EVENT

農家Live Special!!　手摘み・手揉みの熟練技が光る宇治のお茶

2012-02-11T04:09:12Z

「お茶一杯くらい飲んでいかない？」

玄関先で腰をおろして、お客様とささやかなお茶時間を過ごす。
お茶のある団らんはかつてどんな場所にもあり、そんな風景や環境を取り戻したいと
小島さんは言います。

京都の宇治市で250年以上続く小島製茶は、熟練の技を持った職人がひとつひとつの
茶葉を手で摘み、伝統技術でもある手揉み製法でお茶本来のおいしさを引き出す
お茶づくりのスペシャリストです。

今回は11代目の小島亮一さんをお招きして、上質な"本物の宇治茶"ができる秘密を
みなさまにお伝えしたいと思います！

"宇治茶"とひとくくりで呼ばれていても、じつは「宇治産」、「宇治田原産」、
「和束産」、「山城産」と4つの種類があるそうで、環境や製法によって
もちろん味が違っています。

「宇治産」の小島製茶は、茶葉を有機肥料で育てていて管理も行き届いていて、

（なたね油粕と番茶の自然栽培）

前述したように代々継承されている手摘み・手揉みの製法で

茶葉が持つ力と職人さんの技が凝縮された宇治茶葉をつくり出すことができるのです。

そしてなんといっても、美味しいお茶を飲むには淹れ方が重要。
適正な温度、茶葉の量、そして急須に至るまで大事なポイントを教えてくださいます。
先日小島さんに淹れていただいた玉露には衝撃を受けました...！
みなさんにとっても、これまで飲んだことのない一杯になること間違いありません。

日本人にとって馴染みのあるお茶のまだまだ知らない世界。
平兵衛小島製茶・小島亮一さんの農家ライブをどうぞお楽しみに！

農家Live special!! そうめんは小麦づくりから！

2012-02-06T04:40:42Z

「島原手延べそうめん」。みなさんはご存知でしょうか？
長崎県島原半島はそうめんの三大産地のひとつで、一般的にコシの強さと
のどごしが特徴です。約400年もの歴史を持ち、雲仙岳山麓から湧き出る豊富な
湧き水や良質の小麦、温暖な気候に恵まれて職人たちの手により作られてきました。

揖保乃糸でもおなじみ兵庫県の播州に次いで全国第2位の生産量を誇るのですが、
これまで関東へはうまく売り込めていなかったそう。
「六本木農園のお客さまに是非とも食べてもらいたい！！」
そんな思いをもって、長崎県の南島原より本村製麺工場の三代目麺師の
本村幸雄さんが島原手延べそうめんのライブを行ってくださいます！

―地元でとれた小麦粉でそうめんをつくりたい！―

本村さんは自家栽培の小麦のみを原料にした「旭」というそうめんを作っています。
農薬や化学肥料なども使わず、地元の原料にこだわり、塩、食用油も島原産のみを
使用する徹底ぶり。地粉特有の香りと味が特徴的で、素朴な味わいは昔ながらの
そうめんを思い出させてくれます。

素麺づくりは毎朝４時には作業が始まります。毎日の気温・湿度に合わせてこね加減、
水分量を調整したりと、麺師の実力が問われるのです。

農家ライブでは小麦づくりのお話からそうめんづくりの行程、そして冬のそうめんの
楽しみ方までお話いただきます。本村さんのそうめん農家liveをどうぞお楽しみに！

農家Live special!!　鹿児島県・喜界島のゴマと長命草。国産のゴマを支える島の暮らし

2012-02-04T09:09:56Z

新春の特集生産者さんの１人、鹿児島県喜界島のゴマ農家・田向利恵子さん。

今回の農家ライブは、六本木農園スタッフでもあり、息子の勝大さんが農家のこせがれとして語ります。

日本のゴマは国内流通量の約99.9％の海外産で占められています。国産ゴマは年間１００トン前後しか作られていません。田向さんの暮らす喜界島では、多い時で年間８０トンものゴマが生産されており、国産ゴマのシェアNo.1の島です。

もともとゴマは日本各地で作られていましたが、今となっては国産ゴマの産地は限られた場所しか残っていません。喜界島では伝統的な在来種の白ゴマを作り続け、貴重なゴマの収穫風景を今に残し続けている美しい農業の島です。そんな喜界島ではゴマの収穫時期になると「セサミストリート」が登場するそうな。南の島のセサミストリート。いったいどんな光景なのでしょうか。

年間１７万トン。世界一ごまを輸入する国、日本。
その裏側にある、伝統を守りながら国産のごまを支え続ける島の暮らし。

ぜひ覗きにいらしてください。また、当日の農家ライブでは100％国産のゴマ油を、今まで味わったことのないかたちで召し上がっていただきます！！こちらも乞うご期待！

農家Live Special!!　クセになる新潟県の地域名産を持って、"越前浜の母"と草木染め作家がご来園！

2012-02-03T05:37:59Z

新潟駅から海沿いを30kmほど北上した場所にある、新潟市西蒲区越前浜。
この地域で100年以上前の製法を継承しながら地元に伝わる名産を
ぜひ食べていただきたいと、越前浜から素敵なお客様が来てくださいます！

ご紹介する食材は「しょっから（いわし）」と「なまぐさごうこ」。
「しょっから」は半年間漬けこんだいわしの塩漬けで、旨みと塩味を凝縮した
お酒にぴったりの逸品です。
その「しょっから」状態のいわしをペースト状になるまで煮込み、大根を
漬けこんだものが「なまぐさごうこ」となるそう。
かなり大人な味を想像しますね。どんな姿かたちのモノかは当日のお楽しみ。

そんな越前浜の名産を紹介してくださるのは、"越前浜の母"ことパワフルな
立ち居振る舞いとくったくのない笑顔が魅力的な斎藤トキイさん。

そして、越前浜の空き家の日本家屋を改修して工房と自宅をかまえ、
草木染め作品を制作している星名康弘さんです。

ガラス作家である奥さまの泉さんの作品は当日特別に販売もしてくださいます。

おふたりには越前浜の魅力を語っていただくのはもちろんのこと、
それぞれが放つ元気で優しいエネルギーをみなさんに
感じ取っていただきたいと思っています！

どんな越前浜ナイトになるのでしょうか？
スタッフも大好きなおふたりの農家ライブをどうぞお楽しみに。

農家Live special!! 豪華２本立て！長崎・対馬と新潟・十日町から生産者さんがご来園！

2012-01-28T09:03:32Z

今回の農家ライブは豪華２本立て！２つの地域から生産者さんが来てくれます！

１つめの地域は長崎県・対馬。

この土地には「ツシマヤマネコ」という超絶滅危惧種が生息しています。このツシマヤマネコは人が手を加えた所、主に田んぼでよく観られます。「里ネコ」とも呼ばれるくらいで、田んぼにいるネズミやモグラ、虫などを食べに里に降りてきます。

わずか１００頭あたりと絶滅の危機に瀕しているツシマヤマネコを守るためには、ヤマネコの重要生息環境である田んぼを維持する百姓を守らなければなりません。そのため、「ツシマヤマネコ米」というブランドで現在お米を販売しています。

農家ライブではツシマヤマネコやツシマヤマネコを守るための取り組みなどについて、佐護ヤマネコ稲作研究の前田さん（ツシマヤマネコ米生産者）に熱く語って頂きます！

また、農家ライブ当日のお料理のお米はツシマヤマネコ米を使用します。ぜひ召し上がってください！

２つめの地域は新潟県・十日町。

昨年、豪雪・地震・水害で３度も災害認定を受けた地域です。度重なる被害にもめげず、地域活性化に取り組んでいる十日町の生産者２組を農家ライブでご紹介します！

十日町１組目は７件養豚農家集団を束なる、妻有ポークさん。次世代の育成に力を入れていて、十数名の若手が入社しています。妻有ポークさんのお肉はこせがれネットワークの方も絶賛です！なんと、美味しい美味しいお肉をふるまって下さるそうです！

十日町２組目は雪ふるさと村さん。古民家を移築し「豪雪を楽しむ家をつくる」取り組みをしています。体験型のイベントも実施されており、自然体験ができます。取り組みの中でお米を作っており、今回の農家ライブでふるまいとして出して頂くこととなりました！

面白い取り組みをしている生産者さんばかりが集まります！

今までにない、２本立ての農家ライブ。ぜひいらしてください！！

農家Live special!! 新潟の豊かな環境で育ったお米をお届け！

2012-01-21T09:00:30Z

長岡市太田、山古志、小千谷市東山、川口町北部の一帯は、かつて二十村郷（にじゅうむらごう）と呼ばれていました。間に二十余の集落が点在し、牛の角突き習俗や錦鯉発祥の地として広く知られています。

その中に、15世帯50名が住む「荒谷」という小さな集落があります。

2004年の中越大震災で大きな被害を受け、被災したままの農地や養鯉池も多く、廃が進み、世帯数も減少。集落存続の危機に直面しました。「このままでは集落が廃れるだけ」と、集落存続の危機感から住民一丸となって集落活性化に取り組むこととなりました。

新潟県の集落再生支援モデル地区に指定され、

その取組主体を「はぁ～とふる荒谷塾」と名づけています。

取り組みの内容はさまざま。

荒谷米づくりや山の暮らしを伝えるワークショップなどを行なっています。

今回その一環で作っている、豊穣な土と雪解け水で育った棚田米・荒谷米を農家ライブ当日のみお料理のお米として使用します。また、薬草の匠と呼ばれるミヨさんがブレンドした野草茶「ミヨ茶」をふるまって下さいます！

復興を遂げ、地域活性の活動に今なお邁進する荒谷集落。

ぜひとも元気をもらいに来てください！！

荒谷集落HPや荒谷のFaceBookもあります。ぜひ御覧ください。

農家Live 新年 special!! チャレンジ！固定観念に縛られない農業！

2012-01-07T11:00:32Z

新年第1回目の農家ライブは、農家ライブ4回目となる
若手就農者グループ「アンツァダ」さんが山形県天童市からいらっしゃいます！

アンツァダとは「いきがってる兄ちゃん」という山形弁。

「新規に就農する自分たちだからこそ自由なスタイルでがんばっていこう！」

ということからついた名前だそうです。

アンツァダ代表の仲野さんは、元高校の数学教師を務めた後、

家業の製造業をやるも一転、農業を志すことに。

持ち前の得意なモノづくりと同じ」だと農業にのめりこみ、

天童市の若手の農家の取りまとめ役をされています。

メンバーは元エンジニアも。
どんどん若手の就農者の方がメンバーに加わっているそうです！

今回、六本木マルシェと合わせ、農家ライブにも来て下さることとなりました！

毎回熱いアンツァダさんのトーク！！ぜひ聞きに、六本木農園へいらしてください。

農家ライブ新年スペシャル！何が当日行われるか、楽しみです！

インターナショナル寺子屋＃４‐４

2011-12-09T23:14:09Z

International Terakoya企画第4弾
『離島Lab ～奄美諸島編～』第4回
奄美諸島のお酒と音楽～黒糖焼酎と島唄live～

島国ニッポンをもっと知ろう！から生まれた『離島lab』では現在、奄美諸島にフォーカスしたワークショップを進行中。最終回は、製造が奄美諸島でのみ許されている「黒糖焼酎」と、古くから歌い継がれてきた島唄のliveを体験します！
奄美の島唄を聞きながら飲む黒糖焼酎...土曜の午後、贅沢な島時間を味わいましょう。

サトウキビの生産が盛んな奄美諸島ではいつから飲まれているの？
なんで奄美でしかつくられていないの？
奄美の人はどんなふうに飲むの？
奄美諸島にある蔵元の代表銘柄18種類を飲み比べながら、そんな質問にもお答えします。

そして、島唄を披露してくださるのは生まれも育ちも喜界島の牧岡奈美さん。
三線はみんなひけるの？
島唄はみんなうたえるの？
どこで教えてもらうの？
なんで奄美の人は歌がうまいの？
喜界島の子供は三線を"ヒトウツシ"で体に覚えさせる話？
などなど、島んちゅならではの文化を一緒に学びましょう。

また、六本木農園でもおなじみの喜界島産無農薬ゴマとゴマを使ったスウィーツ（アンダギー）も特別に喜界島価格で販売します！
みなさまお誘い合わせのうえ、どうぞご参加ください。お待ちしております！

【開催日程】
12月10日（土）15：00〜17：00

【場所】
六本木農園 YARD
日比谷線・大江戸線「六本木駅」3番出口より徒歩2分
http://www.roppongi-nouen.jp
※会場は半屋外なので、暖かい服装でご来場ください。

【スケジュール】
15:00　奄美について　　
15:15　焼酎WS　　
16:00　島唄LIVE　(各島の唄・恋の歌・仕事唄)
16:30　中締め

【参加費】
4000円（黒糖焼酎なくなるまで飲み放題・おつまみつき）
※当日受付にてお支払い。カード不可。

<学生ペア割>
学生に限り、ペアでのお申し込みでお一人3000円となります。
お申し込みの際、名前のあとに"学生"とご記入ください。

【お申し込み】
＜日本語＞
申し込みフォーム
＜English＞
REGISTRATION FORM

＊facebook＊
インターナショナル寺子屋イベントページ

【島唄Liveゲスト】

牧岡奈美
喜界島に生まれ、喜界島で育った根っからの島んちゅ。
1999年鹿児島県民謡王座決定戦で3年連続優勝し、16歳で名人位を獲得。2002年奄美民謡大賞大会で最高賞の大賞を受賞。同年、喜界島の方言で「ありがとう」を意味する「うふくんでーた」でソロデビューを果たす。2005年セカンドアルバム「なんかNanka」では、即興を含む多彩なワールド・ミュージック的手法で新境地を切開いた。2007年３rdアルバム「シツルシマ」をリリース。
現在は東京を拠点に活動を続けており、最近ではゴダイゴのミッキー吉野やTHE BOOMの宮沢和史、福山雅治などを手がけたキーボードリスト・難波正司氏等との響演も果たしている。
http://ameblo.jp/makiokanami

What's　International Terakoya？
ニホンに生まれたものの、来日してはみたものの、まだまだニホンには
知らないことがたくさんある！をみんなで知るために、定期クラスや
ワークショップ、イベントを通してニホンの"地域"について学ぶ出会いの場。
日本人、外国人、大人もこどもも一緒に地域を学び、地域を発見する機会を
つくり出す"みんなの学び舎"です。

農家Live special!! チャレンジ！固定観念に縛られない農業！

2011-12-09T10:45:00Z

今回の農家ライブは、農家ライブ３回目となる、若手新規就農者グループ「アンツァダ」代表　仲野真さんが山形県天童市からいらっしゃいます！

アンツァダとは「いきがってる兄ちゃん」という山形弁。

「新規に就農する自分たちだからこそ自由なスタイルでがんばっていこう！」

ということからついた名前だそうです。

アンツァダ代表の仲野さんは、元高校の数学教師を務めた後、

家業の製造業をやるも一転、農業を志すことに。

持ち前の得意なモノづくりと同じ」だと農業にのめりこみ、

天童市の若手の農家の取りまとめ役をされています。

六本木農園の12月のメニューではアンツァダメンバーのお野菜と

ラ・フランスを使用させて頂きます。

そんなこともあり農家ライブの出演に積極的に手を挙げて、

来て下さることとなりました。

やる気満々の仲野さん！

ぜひ、熱い仲野さんのトークを生で聞きに、六本木農園へいらしてください！

インターナショナル寺子屋 #6

2011-12-03T05:34:12Z

子どもたちにこそ届けたい、生の楽器の音色！

バイオリン、フルート、ピアノという編成で、ディズニーからジブリ作品まで幅広い曲目を取り上げる、子どもたちが楽しむための音楽会です。

小さなお子様がどれだけ騒いでも大丈夫ですよ！

バイオリン/日比康造

フルート/matsueri

ピアノ/シモン

コンサートのあとには、お待ちかねの農家さんと一緒に餅つき！！

会場の六本木農園では12時よりランチを営業していますので、食事後にイベントへご参加いただくことも可能です。

またＬｉｖｅやイベントの間も、新潟県の鴨汁や蒸し野菜などのちょこっとフードを1コインでご提供致します。

■開催日

12月3日(土)

■スケジュール

13：00　オープン

14：00～　音楽会

15：00～　餅つき大会

■料金

大人1人　1500円(1ドリンク付)

子供(中学生以下)　無料

■場所

六本木農園

港区六本木6-6-15

03-3405-0684

http://www.roppongi-nouen.jp/

※会場は半屋外なので、暖かい服装でご来場ください。

■お申し込み

Facebookアカウントをお持ちの方は、インターナショナル寺子屋公式Facebookより参加表明できます。お持ちでない方はws@roppongi-nouen.jpまでご連絡ください。

1,イベントタイトル「農家さんと一緒！子供が騒げる音楽会♪ ～餅つき編～」

2.参加者名（代表者名で結構です）

3.参加人数

4.この情報をどこで知りましたか？

5.あなたの出身地を教えてください

6.出身地の自慢（好きな）料理を教えてください

上記1～6の項目をお書き添えのうえ

ws@roppongi-nouen.jp

までご応募ください。

■農家さん紹介

諸橋　弥須衛

今年70歳を迎えられる諸橋さん。30年ほど前から有機農業を始めた、新潟のカリスマ農家さん！率先して六本木や銀座などの都会での農業の触れ合うイベントにも参加してくださる本当に素敵な方です。

当日は諸橋さんの田んぼで取れた今年の餅米でお餅をついて、大豆からきな粉を自分達で作って、つきたてのお餅にまぶして食べましょう！

■アーティスト情報

日比康造

４歳からニューヨークにてヴァイオリンを始める。
ジュリアード音楽院への入学を推薦されるが、家族の都合により帰国。帰国後、東京コンセルバトワールにて加藤真栄氏に師事。11歳でイタリア演奏旅行のオーケストラメンバーに選出される。慶応義塾大学商学部卒業。

インターナショナル寺子屋 #4-3

2011-12-03T01:00:51Z

International Terakoya企画第4弾

『離島Lab ～奄美諸島編～』

第3回　奄美大島の色と文化〜泥染めと大島紬〜

島国ニッポンをもっと知ろう！から生まれた『離島lab』では現在、奄美諸島にフォーカスしたワークショップを進行中。

3回目となる今回は、奄美大島の伝統的工芸品「大島紬」の特長であり

重要な製造工程のひとつである"泥染め"を体験します！

織る前に糸を染め、糸の１本１本を絣（かすり）の技法を駆使して模様を染めつける大島紬は"先染絣織物"といい、世界的にも類を見ない貴重な織物。

糸を泥田で染めていく作業を繰り返すことで合成染料では出ない独特の黒みを得るのですが、なんと今回は特別にこの色付け工程である泥染めを、奄美大島から空輸で届けられた

貴重な生の泥と植物を使って体験できるのです！

泥をご提供してくださるのは、奄美大島で２５年以上にわたって"純泥染め"技法を

継承し続ける工房の（有）金井工芸さん。贅沢にも150万年前の地層から取りだされた

本場・奄美の貴重な生の泥を使わせていただきます。

また泥染めは、1979年に銀座で店舗をオープン以来、上質な染め物や糸からの

こだわりを持った着物の生産と販売を展開している（株）銀座もとじさんによるサポートで

行いますので、初めての方も楽しめること間違いなし！

みなさまお誘い合わせのうえどうぞご参加ください。お待ちしております！

【開催日程】

12月3日（土）10：00〜11：30

【場所】

六本木農園 YARD

日比谷線・大江戸線「六本木駅」3番出口より徒歩2分

http://www.roppongi-nouen.jp

【持ち物】

染めたい布や布製の袋など（白色がおすすめです。色が付いているものも泥で染まります）

※染色経験のある方は、模様付けのためのお好みの道具のお持込みも可能です。

ビニール袋（大きな布や複数枚染色したい方はとくにお持ち帰り時に必要となります）

タオル

ビニール手袋（染色液が気になる方はお持ちください）

【スケジュール】

・奄美大島の伝統工芸品「大島紬」とは？

・布の絞り方（模様付け）＆染め物レクチャー

・銀座もとじさんサポートでの泥染め体験

【参加費】

4000円（白いハンカチ1枚、喜界島のそら豆茶付き）

※当日受付にてお支払い。カード不可。

<学生ペア割>

学生に限り、ペアでのお申し込みでお一人2000円となります。

お申し込みの際、名前のあとに"学生"とご記入ください。

【お申し込みはこちら】

【日本語】

申し込みフォーム

【English】

REGISTRATION FORM

参考

＊facebook

インターナショナル寺子屋イベントページ

＊What's　International Terakoya？

ニホンに生まれたものの、来日してはみたものの、まだまだニホンには

知らないことがたくさんある！をみんなで知るために、定期クラスや

ワークショップ、イベントを通してニホンの"地域"について学ぶ出会いの場。

日本人、外国人、大人もこどもも一緒に地域を学び、地域を発見する機会を

つくり出す"みんなの学び舎"です。

農家Live special!! 高原畑で育ったもっちり里芋をお届け！

2011-11-23T09:00:00Z

今回の農家ライブでは、里芋日本一を目指している

さとう農園　佐藤さんご夫妻を山形県山形市よりお招きし、お話を伺います！

里芋農家のせがれだった佐藤卓弥さん。

全く継ぐつもりもなく、東京で農業とは関係ない仕事をされていましたが、

ひょんなことから継ぐことになったそうです。

ーやるなら、目指せ里芋日本一！ー

山形市西蔵王の大自然に囲まれた高原畑で育てられる里芋。

もっちりとした食感と里芋本来の味=昔ながらの味が特徴です。

「目指せ里芋日本一！」を合言葉に美味しい里芋を作っています。

六本木農園では佐藤さんの里芋を「あまからプリン」に調理し、

お客様にご提供しています。

あまからプリンに調理しても、佐藤さんの里芋独特の程良い粘りが感じられる一品です。

農家ライブでは佐藤さんの里芋づくりへのこだわりとこれからの展望についてのトークと

佐藤さんの里芋の試食をお楽しみいただけます！

佐藤さんの「里芋本来の味を感じてもらいたい！」というお気持ちから、

農家ライブの日にご来園して頂いたお客様に特別にふるまわせて頂きます。

ぜひ、佐藤さんの熱い思いと里芋を味わいにいらしてください！

インターナショナル寺子屋 #5

2011-11-23T05:00:00Z

都会の真ん中六本木農園のＹＡＲＤでのんびり広島を味わいましょう！

広島の銘酒賀茂泉の紹介と広島県福山市の郷土料理をお腹いっぱいいただきます！

ワークショップでは、広島出身の苔玉アーティストの和田徳之さんに苔玉作りを教わります。子どもも大人も手のひらで土と緑に触れて、休日の思い出に。

■日時：11月23日（水）14:00～16:00

■場所：六本木農園YARD

■入場料：1500円（ウエルカム酒、ウエルカムチーズ、郷土料理「うずみ飯」付き）

　苔玉ワークショップ体験：1000円

■協賛：賀茂泉、三良坂フロマージュ(五十音順)

■協力：drinksひろしま、みどりのともだちプロジェクト(五十音順)

1.参加者名（代表者名で結構です）

2.参加人数

3.この情報をどこで知りましたか？

4.あなたの出身地を教えてください

5.出身地の自慢（好きな）料理を教えてください

上記1～5の項目をお書き添えのうえ

ws@roppongi-nouen.jp

までご応募ください。

☆寺子屋メニュー☆

 ウエルカム酒「賀茂泉 COKUN」

ベリー系の果実のような甘酸っさは日本酒（お米のお酒）とは思えないほど不思議な味わい。酵母による自然な発酵の作用だけできれいなピンク色に色づいています。

 ウエルカムチーズ「三良坂フロマージュ」　

日本の風土と気候に合ったエコなチーズづくりとエコな牧場を実践している三良坂フロマージュ。広島県三次市の山や畑、太陽の恵みの中で大切に育てられている山羊と牛たちは、草にこだわり、濃厚飼料を一切与えていないおかげとても元気で強い体を持っています。

 賀茂泉の３種利き酒（500円）

賀茂泉の4代目・前垣さんのLIVEを聴きながらお酒の飲み比べができます。

■造賀純米生詰ひやおろし

地元東広島市造賀地区の農家に契約栽培を依頼している酒米「山田錦」で仕込んだ純米酒。秋の限定酒として火入れ処理せず瓶詰めされたお酒で、さわやかな香りと上品な米の甘みが特徴。

■造賀純米酒

上記と同じく、東広島市造賀地区産の山田錦だけで仕込まれた純米酒。1年以上熟成させた、まろやかで柔らかな旨味が特長。スローフード協会主催の燗酒コンテスト2011で金賞を受賞。

■山吹色の酒

純米吟醸酒を土蔵で2～3年熟成させた原酒を使用。芳醇で力強い酸味としっかりとした旨みが調和し、なめらかな味わいが特長。活性炭素濾過を一切行わず、酒本来の美しい山吹色をしていることから名づけられています。お燗にすることでまろやかさと旨みがいっそう広がります。

 うずみ飯

広島県福山市が誇る「ワクワク飯」。具をご飯の下に埋めて、ぜいたくを隠して食べる郷土料理です。

苔玉ワークショップ（参加費1000円）

リトルアースな"苔玉"。手軽に安全安心に遊べる泥んこ遊びで、こどもだけでなく大人にも大人気！土に触れることでココロが癒され、最後に表情をつけることでみんなコドモな笑顔に。あなただけの"みどりのともだち"が誕生します。親子で、カップルで、お一人でも参加できます。

＜講師プロフィール＞

和田徳之　"みどりのともだちプロジェクト"代表

1977年生まれ。広島市出身。大学から上京し、学生時代は"踊り"狂う。"踊り"を武器に音楽業界に入り、アーティストのマネージメント業務を通じ、"ひと"をつなげることの大切さを学ぶ。ひょんなコトから地域活性に興味を持ち、建設コンサルタントをしに名古屋へ行ってみたり、日本のモノづくり文化を応援するメイド・イン・ジャパン・プロジェクトに参加してみたり、環境×マーケティングのハートツリーに参加。

エンタメ視点で自然を大切に想うココロを育もう！ということで、"みどりのともだちプロジェクト"を立ち上げ、これまで3000人以上の方々と苔玉作りを各地で実施。

さらに、東京広島県人会で幹事をさせて頂きつつ、drinksひろしまを主宰したり、ひろしまを学ぶひろしまジン大学に参加させてもらったりな、東京に住む"ひろしまジン"。

ご質問などは寺子屋館長 Justin Pottsまで  ws@roppongi-nouen.jp

「インターナショナル寺子屋」とは？

ニホンに生まれたものの、来日してはみたものの、まだまだニホンには 知らないことがたくさんある！！をみんなで知るために、定期クラスや ワークショップ、イベントを通してニホンの"地域"について学ぶ「出会いの場」です。 日本人、外国人、大人もこどもも一緒に地域を学び、地域を発見していきましょう！

お昼の農家Live!! "うまい！" 思わず声が出る酒を

2011-11-23T03:00:00Z

来年で創立100周年を迎える歴史ある広島の酒蔵、賀茂泉酒造。

三大銘醸地の一つでもある広島県東広島市西条。

厳選された酒米、清らかな仕込み水が揃ったこの地は日本有数の酒都。

賀茂泉酒造では「米、米麹、水」だけを使った日本の昔ながらの酒造りを信条に

数多くの名酒を作り上げてきました。

今回の農家ライブでは、四代目・前垣壽宏さんをお招きし、

六本木農園でも人気の高い賀茂泉酒造の日本酒をご紹介いただくとともに

お米本来のうまみを感じれる純米吟醸はどのようにしてできているのか？

歴史ある純米吟醸のこだわりや日本酒にかける思いなど熱く語っていただきます！

嬉しい"利き酒"もあります。どうぞお楽しみに！！

二箇所でつながる「green drinks 47」

2011-11-21T10:30:00Z

11月21日、山形をおもしろくしたいとアクティブに動くキーパーソン達が集まり、山形で初の開催となるgreen drinks Yamagataが始動します。このタイミングで東京でも green drinks 47 〜山形／東京編〜を開催！
山形会場には、greenz.jp編集長のYOSHさんがゲスト＆ファシリテーターとして登場。映像で東京と山形をつなぎ、gdYamagataの立ち上げ経緯や、山形のリアル、東京にいる人の山形への想い・質問など、お互いに共有し、自由に話してつながっていきます。
東京会場には、山形の出身者や関係者が集まるのはもちろんのこと、山形の食べ物なども食べることができ、東京のど真ん中、六本木が一夜だけ山形色に染まります。
山形について、山形にいて、思うこと。
東京にいて、思うこと。
東京と山形、両方の視点から「これからの山形」を一緒にざっくばらんに話しましょう！

green drinks 47 ～山形／東京編～

日　時：11月21日（月）19:30～22:30
場　所：
<東京会場>六本木農園　
アクセス：都営大江戸線　六本木駅5分
　　　　　　東京メトロ日比谷線　六本木駅3分

<山形会場>アーキグラム
（山形市十日町2-1-35）　
アクセス：JR山形駅より徒歩10分。ホテルキャッスルのある交差点を県庁方面に100m地点にあるガソリンスタンドの隣
参加費：1500円（ワンドリンク付。2杯目以降のドリンクとフードはキャッシュオンでお求めください。）

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―「green drinks 47」とは？―
「green drinks 47」は、「これからの山形」「これからの高知」など都道府県別に出身者、関係者が集まり、お酒を交わしながら地域の未来を考えるイベントです。
特徴は、山形&東京など、二箇所で同時に開催すること！場所は離れていても、映像や音声を通じてつながることで、具体的なプロジェクトが期せずして生まれてしまうような、実験的かつ実践的な場にしてゆきたいと思っています。