━━━━━━━━━　◆　六本木農園のお昼ごはん　◆　━━━━━━━━━

■ シェフズプレートランチ ■　　￥1,800

愉しく美味しく、お野菜と穀物がたっぷりいただけます。

● 食べる季節野菜のポタージュスープ

農家さんがオススメする旬の美味しい野菜で作った具沢山のあたたかいポタージュスープ。

● シェフズプレート"ある農園の風景"
～シェフのイメージから生み出される創作プレート

色とりどりの新鮮野菜を素材本来の味を愉しむ４種のスタイルで。
土遊野さんの平飼卵を使ったスローポーチドエッグのフライ、豆冨シーザーサラダ風タルタル仕立て。

● 雑穀とお豆のごはん（おかわり自由）

ビタミン ・ ミネラル ・ 食物繊維たっぷりの雑穀と豆入りごはん。

● 自家製デザート（どちらか1品お選び下さい）

・甘酒アイス最中

大分県で300年以上続く「糀屋本店」の甘酒を使った自家製アイスを、もち米だけで作った最中で
挟みました。

　　　　　　　　　　　ｏｒ

・水木さんの100％リンゴジェラート

水も砂糖も一切加えずに作った、 リンゴ 100％の贅沢ジェラート。

● コーヒー　ｏｒ　本日のお茶

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■ 農園の新春鍋ランチコース ■　　￥2,600

● 蕪の宝づめ茶碗蒸し と 長命草の米粉天ぷら

器に見立てた蕪に、福来魚（ふくらぎ）、数の子、百合根、ぎんなんなど縁起のよい食材を詰め込み、
まろやかな茶碗蒸しにしました。 栄養価豊富な鹿児島県喜界島の長命草は米粉でカリッと天ぷらに。
新年にふさわしい、福がいっぱい詰まった一皿です。

● 冬大根と"紀州うめどり"の ぽかぽか雪見鍋

一年で最も甘みを増す冬大根のすりおろしをたっぷりと入れたお出汁に、塩糀で漬けた和歌山県
"紀州うめどり"と根菜類を忍ばせました。上にあしらった菜の花や土に見立てたドライ味噌が、
雪景色の中にも春の訪れを感じさせます。

● 雑穀とお豆のごはん（おかわり自由）

ビタミン ・ ミネラル ・ 食物繊維たっぷりの雑穀と豆入りごはん。

● 自家製デザート（どちらか1品お選び下さい）

・甘酒アイス最中

大分県で300年以上続く「糀屋本店」の甘酒を使った自家製アイスを、もち米だけで作った最中で
挟みました。

　　　　　　　　　　　ｏｒ

・水木さんの100％リンゴジェラート

水も砂糖も一切加えずに作った、 リンゴ 100％の贅沢ジェラート。

● コーヒー　ｏｒ　本日のお茶

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一年の福と健康を呼び込む
■ 農園の福寿鍋ランチコース ■　　￥3,600

● 蕪の宝づめ茶碗蒸し と 長命草の米粉天ぷら

器に見立てた蕪に、福来魚（ふくらぎ）、数の子、百合根、ぎんなんなど縁起のよい食材を詰め込み、
まろやかな茶碗蒸しにしました。 栄養価豊富な鹿児島県喜界島の長命草は米粉でカリッと天ぷらに。
新年にふさわしい、福がいっぱい詰まった一皿です。

● 絶品冬トマトと海鮮の薬膳大吟醸鍋

夏よりも甘くて美味しい茨城県・阿部さんの冬トマトや旬の根菜、酒粕と白味噌で軽く漬け込んだ鯛、
ホタテ、海老を10種の漢方食材が入った自家製薬膳オイルで。お好みで、特製の白味噌ソースと
大洋酒造の純米大吟醸"越後流"を回し入れ、味の変化をお愉しみください。

● 雑穀とお豆のごはん（おかわり自由）

ビタミン ・ ミネラル ・ 食物繊維たっぷりの雑穀と豆入りごはん。

● 自家製デザート（どちらか1品お選び下さい）

・甘酒アイス最中

大分県で300年以上続く「糀屋本店」の甘酒を使った自家製アイスを、もち米だけで作った最中で
挟みました。

　　　　　　　　　　　ｏｒ

・水木さんの100％リンゴジェラート

水も砂糖も一切加えずに作った、 リンゴ 100％の贅沢ジェラート。

● コーヒー　ｏｒ　本日のお茶

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■ ワインを愉しむ　お昼のフリードリンク ■　　1.5時間制

料理にあわせて、 ワインをお好きなだけお愉しみいただけます。

¥ 1,000 　赤ワイン・白ワインのみ
¥ 1,500 　赤ワイン・白ワイン・スパークリングワイン

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■ 前菜 ■

● 六本木農園サラダ　¥900

農家さんから届く新鮮な野菜たっぷりのサラダです。自家製ゆずドレッシングでお愉しみください。

● 大和芋ときのこのチヂミ　¥800

大和芋と数種類のきのこをごま油で香ばしく焼き上げたシンプルな一品。
"外はカリッと、中はもっちり"は、美味しさの鉄板です。自家製の青唐辛子だれでどうぞ。

● 長命草の米粉天ぷら 　¥850

鹿児島県喜界島の長命草は琉球野菜の一種で、カロテンやビタミンが 豊富で抗酸化作用があり、
活性酸素を除去する効果があります。 農園特選のお塩でお召し上がりください。

● 黄金モッツァレラチーズとセミドライトマトのカプレーゼ　¥1,350

岩手県「三谷牧場」のコクのあるチーズは、六本木農園のオーダーメイド。
茨城県「グリーンアート」阿部さんのセミドライトマトと共に、ジェノバソースと、黒胡椒を
効かせたナッツとともにお召し上がりください。

● たら白子の特製梅ぽん酢　　　¥800

今が美味しいたらの白子を、梅干と柚子果汁で作った自家製ぽん酢でシンプルにお召し上がり
ください。

● 福来魚（ふくらぎ）のかわり刺身・わさび塩添え　　　¥1,150

富山県で"福来魚（ふくらぎ）"という縁起の良い名を持つブリ若魚の刺身に、季節の野菜とわさび
塩を添えたひと品。

● みやじ豚の黒豆入り"和"のテリーヌ　¥1,200

神奈川県 ・ 宮治さんのブランド豚 "みやじ豚" に甘く煮た黒豆、大葉、生姜などを加え和風の
テリーヌに仕上げました。マスタードと和がらしを効かせたソースと、柔らかな福助春菊と
ともにお召し上がりください。

● 完熟長芋とカマンベールチーズのクレープ包み焼き　¥950

ハーブオイルでソテーした北海道産 "完熟長芋" を、島根県奥出雲「木次乳業」のカマンベール
チーズと一緒にクレープで包み、オーブンで焼き上げました。

● メッツゲライ・イケダのグリルソーセージ　¥800

本場ドイツで最高賞を受賞するなど国際的にも高い評価を得ている、富山県「メッツゲライ・イケダ」
の村田さんが作る最高のソーセージ。

■ 主菜 ■

● 小豆島産 "オリーブ牛" のグリル ジャポナードソース　¥2,800

香川県小豆島で育ったオリーブと讃岐牛を融合させた、プレミアム黒毛和牛 "オリーブ牛"のグリル。
オリーブと味噌をあわせた "ジャポナードソース" との相性も抜群です。

● みやじ豚の塩糀ロースト　¥2,400

ブランド豚のなかでも人気を博す、神奈川県産"みやじ豚"。無添加・無着色で熟成された、大分県
「糀屋本店」の塩糀に肩ロースを漬け込んでローストにしました。
糀がまろやかな豚の旨味を引き出して、深みのある味わいを愉しむことができます。

● 冬大根と"紀州うめどり"の ぽかぽか雪見鍋　一人前 ¥2,000

一年で最も甘みを増す冬大根のすりおろしをたっぷりと入れたお出汁に、塩糀で漬けた和歌山県
"紀州うめどり"と根菜類を忍ばせました。上にあしらった菜の花や土に見立てたドライ味噌が、
雪景色の中にも春の訪れを感じさせます。

● 絶品冬トマトと海鮮の薬膳大吟醸鍋　一人前 ¥3,500

夏よりも甘くて美味しい茨城県・阿部さんの冬トマトや旬の根菜、酒粕と 白味噌で軽く漬け込んだ
鯛、ホタテ、海老を10種の漢方食材が入った 自家製薬膳オイルで。お好みで、特製の白味噌ソースと
大洋酒造の純 米大吟醸"越後流"を回し入れ、味の変化をお愉しみください。

● 3度美味しい "トロトロれんこん" 鍋 　一人前 ¥3,500

スープのれんこんに含まれるムチンが胃の粘膜を保護してくれる、飲みすぎ食べすぎのこの時期に
からだが喜ぶお鍋です。「れんこん湯豆冨」「塩糀漬けみやじ豚のしゃぶしゃぶ」「冬のひらひら
根菜たっぷり塩糀スープ」の３段階の美味しさでお愉しみください。

★追加オプション★　みやじ豚（１人前） プラス￥1,000　　野菜（１人前） プラス￥800

■ ごはんもの ■

● せいこ蟹の炊き込み土鍋ごはん（お味噌汁・お漬もの付）
　　　　　　　　　　　1合￥2,300／2合￥3,300／3合￥4,300

この時期限定の福井県若狭湾から届く"せいこ蟹"の炊き込みご飯です。

● 土鍋ごはん（お味噌汁・お漬もの付）
　　　　　　　　　　　1合¥1,500／2合¥2,100／3合¥2,800

農家さんが丹精込めて作った美味しいお米を、土鍋でつややかに炊き上げます。

● みやじ豚丼　¥1,300

ブランド豚のなかでも人気を博す、神奈川県産"みやじ豚"を丼にしました。
こだわりたまごの"温たま"を絡めて、シャキシャキ野菜と一緒にお召し上がりください。

● 六本木農園カレー　¥1,300

オープン当初から人気のメニュー。化学調味料を使わず丁寧にダシをとり、スパイスもオリジナル
ブレンドで仕上げました。

■ お酒のお供に ■

● 富山湾の珍味　ほたるいかの黒づくり　¥500

富山県「日幸海産」より、味と大きさ共に秀でた日本海産ほたるいかの塩辛を、"いか墨" で
黒づくりにしました。

● 佐渡ヶ島産　丸干しイカの炙り焼き　¥600

六本木農園おすすめの干ものの炙り焼き。

● 池多和牛の絶品「生ビーフジャーキー」　¥650

100％自家生産した牧草とコシヒカリの稲ワラをふんだんに与えて育った安全で良質な富山の
一級品「池多和牛」の生ビーフジャーキー。

● 本日のチーズ３種　¥750～

六本木農園が厳選し、全国から取り寄せた旬の手作りチーズ３種類。

● 季節の塩糀漬け野菜　¥500

農家さんから届く季節の野菜を、大分県で300 年以上の歴史を誇る 「糀屋本店」の塩糀で漬け込んだ
お漬もの。

■ デザート ■

● 青森県・水木さんのりんごジェラート　¥400

青森県・水木さんがつくるりんごの果汁だけを3 日間煮詰めてつくった贅沢なジェラート。
やわらかな甘みとさわやかな後味が特徴です。

● 甘酒アイス最中といちご　¥500

自家製の甘酒アイスを、もち米だけで作った最中で挟みました。 甘酸っぱいフレッシュいちごを添え
ドライストロベリーを散らせて。

● はちや柿のシャーベット　¥600

福島県産"はちや柿" を一年間かけて渋抜きし、丸ごと急速冷凍しました。
※2010 年産の柿を使用しております。

● 農園特製 いちご大福　¥800

いちごのコンフィチュールと黒ゴマあんを特製のわらび餅で包み、甘酸っぱいフレッシュいちごと
ドライストロベリーを添えて。自家製の香ばしい 揚げあられとともに、もちもちサクサクの食感を
お愉しみください。

● FRESH FRUIT MOJITO（フルーツモヒート）　￥1,200
南国の国キューバで生まれたカクテルを、農園風にアレンジしました。
新鮮なフルーツとハバナ産ラムとのコンビネーションをお楽しみ下さい。

● FRESH FRUIT CAIPIRINHA（フルーツカイピリーニャ）　￥1,200
ブラジルでは「田舎娘」を意味するカクテル。ヨーロッパ、アメリカなどでは
非常に人気があり、ベースを日本酒にしたサケピリーニャもオススメです。

【ライム・ストロベリー・ラズベリー・キウイ・パイナップルの5種類からお選びください】

■ハイボール■

● HAKUSHU HIGH BALL（白州ハイボール）　￥700
～森の若葉を思わせる爽やかな味と香り～
普段ウイスキーを飲まない人から女性までをも魅了します。

● YAMAZAKI PREMIUM HIGH BALL（山崎プレミアムハイボール）　￥1,000
山崎ハイボールはソーダで割ることにより、爽やかな味わいに変貌し、
熟成由来の独特の甘みが口中に広がります。

● GINGER&HIGH BALL　（ジンジャーハイボール）　￥900
生の生姜をふんだんに使用した、さっぱりとしたハイボール。

■その他■

● 生ビール、プレミアムモルツ、ピルスナー　￥680

● 国産ワイン、焼酎、日本酒、オリジナルベジタブルカクテル、
　手作り生ジュースなど　各種　￥680～
 

※焼酎、日本酒などは、お食事に合うお酒も少しずつ色々な土地より集めてまいります。

■ Appetizers & Side Dishes ■

● Roppongi Nouen Original Fresh Salad　¥900

A refreshing salad packed with a generous portion of fresh-picked and seasonal veggies from our contracted farmers - perfected with Nouen's original yuzu citrus dressing!。

● Korean Chijimi with Mushrooms and Grated Yam　¥800

This popular Korean snack blends a variety of seasonal mushrooms and Japanese yam (Yamato-imo), resulting in a fluffy texture on the inside and a crispy outside served straight from the grill. Top to your liking with our homemade green chili sauce.

● Chomeiso Tempura 　¥850

A traditional vegetable of the Ryukyu culture and region with deep history throughout the southernmost islands of Japan, enjoy this carotene and vitamin-rich tempura-fried chomeiso picked fresh from Kikai Island of Kagoshima packed with anti-oxidants for the elimination of free radicals. Served with Nouen's select salt.

● Golden Mozzarella and Semi-dried Tomato Caprese　¥1,350

Rich and creamy mozzarella from Mitani Farm in Iwate special-made for the chefs at Roppongi Nouen, paired with semi-dried tomatoes from Abe-san's Green Art Farm in Ibaraki and dressed in Genova sauce, topped with nuts sprinkled with black pepper.

● Plum Vinegar-dressed Cod Shirako　　　¥800

A simple and elegant presentation utilizing our homemade vinegar crafted from ume-boshi (plum) and yuzu citrus juice matched with fresh cod shirako.

● Fukuragi Yellowtail Sashimi　　　¥1,150

Fresh yellowtail sashimi from Toyama Prefecture served together in a unique assortment of seasonal vegetables and wasabi salt.

● Kuromame & Miyaji Pork Wafu Terrine　　　¥1,200

Sweet, boiled Japanese black beans, ginger, and oba (perilla leaf) exquisitely fused with renowned Kanagawa Prefecture-raised Miyaji brand pork to create an all-new, entirely unique take on the classic terrine. Enjoy with our homemade sauce derived from an array Japanese mixed spices and mustard and vibrant, leafy shungiku.

● Nagaimo Potato & Camembert Cheese Crepe　¥950

Nagaimo Potato from Hokkaido lightly sautéed in herb oil with camembert cheese from Kisuki Dairy Farm in Shimane and gently wrapped and oven-grilled into a delicate and savory crepe.

● Metzgerei Ikeda Grilled Sausage　¥800

This outstanding, top-grade grilled sausage (2) brought to us by Murata-san from Metzegerei Ikeda in Toyama has won over even the most scrutinous palates from Japan to Germany!

■ Entrées ■

● Grilled Shodo Island Olive Beef　¥2,800

Premium Sanuki Beef of Shodo Island raised on special feed utilizing the healthy constituents of freshly-pressed locally crafted olive oil, lightly grilled and topped with an exquisite olive and miso dressing.

● Roasted Miyaji Brand Pork Pickled in Salted Rice Malt　¥2,400

A name so synonymous with quality it requires no introduction, this Miyaji brand pork roast is carefully raised and prepared entirely free of any unnatural additives. Kojiya Honten's top-grade, all-natural koji is then used to pickle and draw out the rich flavors inherent in this juicy, Kanagawa-raised roast, with lemon and salt to garnish.

● Umedori Chicken & Winter Radish Frosty Fields Hot-pot
　¥2,000 per serving

Exquisitely dressed with edible flowers and dried miso over undulating hills of gobo (burdock root), onion and fresh root vegetables, an arrangement to invoke imagery of the frosty countryside of winter and early spring, this tantalizing hot-pot fills out with Wakayama-raised "umedori" (plum chicken) dressed in koji-salt and the year's sweetest crop of winter-harvested, fresh-grated radish.

● Winter Tomato and Fresh Seafood Daiginjo Sake Hot-pot with Chinese Medicinal Herbs

A hot-pot featuring a remarkably complex amalgam of ingredients resulting in flavors exquisitely simple and comforting for the cold winter season, boasting a sweetness derived from farmer Abe-san's winter-harvest tomatoes and heartiness from the season's mixed root vegetables doctored with our homemade medicinal oil comprised of 10 different traditional Chinese herbs with light hints of white miso and sake-kasu, all integrated to enhance the fresh catch of sea bream, shrimp and scallops. Modify to your liking with white miso sauce and "Echigoryu" daiginjo sake (nihonshu) from Niigata's Taiyoshuzo.

● Three Tier Lotus Root Winter Hot-pot　¥3,500 per serving

A warm and hearty shredded lotus root-based hot-pot crafted specifically to support your health and well-being during this holiday season which tends to be full of enjoyable dining excess. Served in three "stages", including a lotus root soup-based boiled tofu, a platter of koji salt marinated Miyaji pork, and a final vegetable-packed koji salt soup to close out the session.

*Additional Miyaji pork can be added for an additional 1,000 yen per serving.

■ Rice Dishes ■

● Steamed Seiko Crab Rice (with soup and pickled veggies)
　　1 serving ¥2,300 / 2 servings ¥3,300 / 3 servings ¥4,300

Fresh from the Wakasa Bay in Fukui Prefecture, this local crab is only available for an all-too-brief winter season, which we cook together with the day's selection of naturally grown rice from our partnering farmers in our earthenware pots made specifically to bring out the best in our farmers' rice offered here at Roppongi Nouen. Served together koji salt pickled seasonal vegetables and miso soup.

● Natural White Rice Cooked in Earthenware Pot
　 (with soup and pickled veggies)
　　1 serving ¥1,500 / 2 servings ¥2,100 / 3 servings ¥2,800

Naturally grown and harvested rice from Nouen partner farmers cooked in our original "arita-yaki" earthenware pot in order to bring out the fullest flavor in each individual grain.

● Miyaji Pork Donburi (rice bowl)　¥1,300

A hearty serving of rice topped with thick slabs of juicy Miyaji brand pork, crisp leafy veggies, and Japan's magical interpretation of the (super!) soft-boiled egg. The perfect way to close out the meal!

● Roppongi Nouen Original Curry　¥1,300

Made entirely from scratch using all-natural ingredients, herbs, and spices, this mildly spicy curry topped with freshly grilled vegetables has been a Nouen guest and staff favorite since day one - not to be missed!

■ Sake Accompaniments ■

● Toyama Bay Shiokara Firefly Squid　¥500

A famous Toyama delicacy, "shiokara" incorporates all parts of this fresh squid which is salted, partially fermented and dressed in squid ink - a special dish commonly enjoyed with Japanese sake among local fishermen for generations!

● Sado Island Grilled Squid　¥600

A delicious grilled dried-squid snack specially selected by the Nouen kitchen.

● Ikeda Domestic Raw Beef Jerky　¥650

An all-natural, all new jerky experience unlike any other, thanks to this top-grade naturally-raised Ikeda Japanese beef from Toyama.

● 3-Cheese Platter of the Day　¥700

Three varieties of hand-made, all-natural cheeses from Japan's top dairy farmers carefully selected by the Nouen chefs.

● Koji-salted seasonal vegetables　¥500

Koji-salted seasonal vegetables

■ Desserts ■

● Mizuki-san's Fresh Apple Gelato　¥400

Made from 100% fresh-squeezed apple juice directly from Mizuki-san's orchard in Aomori Prefecture, these ripe, luscious apples are slowly simmered for three days before being turned into a mouth-watering and refreshing gelato - an all-natural, unforgettable autumn treat.

● Amazake Ice Cream Monaka w/ Fresh Strawberry　¥500

Our homemade amazake ice cream gently sandwiched between a "monaka" wafer made only from rice mochi, sprinkled with dried strawberry and fresh strawberry to garnish.

● Hachiya Persimmon Sherbert　¥600

Fresh persimmon straight from the farm in Ibaraki gently stripped of any excess astringency and frozen into a gentle sherbert. High in potassium, this dessert special is the perfect follow up to an evening of sake-filled decadence.

● Nouen Original Strawberry Daifuku　¥800

A refreshing blend of sweet and sour in this original take on the traditional Japanese daifuku, made with strawberry confiture and sprinkled with black sesame and gently wrapped in our own special warabi-mochi, garnished with fresh and dried-strawberries and accompanied by a lightly fried, savory and crispy slice of "arare" roasted mochi.

新年あけましておめでとうございます。
旧年中は格別なご高配を賜り、厚く御礼申し上げます。

思い返すと、いろいろ考えさせられる一年でした。今年は、日本中が新年の初めを例年よりも強く意識してスタートすることと思います。昔から新年の始まりを"一陽来復" ともいい、悪い事は終わり幸運に向かうといわれていますが、今年こそこの言葉がふさわしいのではないでしょうか。六本木農園でも、皆様に「一年の福と健康」が訪れるようよう想いを込めたメニューをご用意致しました。年の初めにぴったりの縁起の良いお料理で、ご家族や大切な方とのお食事をごゆっくりお愉しみください。

本年もより一層のご支援を賜りますよう、スタッフ一同心よりお願い申し上げます。

年の初めにぴったりの縁起の良いお料理をご用意してお待ちしております。
ご家族と、また大切な方とのお食事をお愉しみください！

一年の福と健康を呼び込む
■ 六本木農園の福寿鍋コース ■　　￥5,800

おすすめ！六本木農園のこだわりを贅沢に味わいつくす。

● たら白子の特製梅ぽん酢

今が美味しいたらの白子を、梅干と柚子果汁で作ったぽん酢で シンプルにお召し上がりください。

● 農家さんの "ウェルカムベジタブル"
～えごまと胡桃の辛味噌ディップソースで～

農家さんから届く新鮮な季節野菜を、岩手県・佐々木さんが作る辛味噌に胡桃とえごまを加えた、
香り高い特製ディップソースでご堪能ください。
※ディップソースは実際のものとは異なります。

● 蕪の宝づめ茶碗蒸し と 長命草の米粉天ぷら

器に見立てた蕪に、福来魚（ふくらぎ）、数の子、百合根、ぎんなんなど縁起のよい食材を詰め込み、
まろやかな茶碗蒸しにしました。 栄養価豊富な鹿児島県喜界島の長命草は米粉でカリッと天ぷらに。
新年にふさわしい、福がいっぱい詰まった一皿です。

● みやじ豚の黒豆入り"和"のテリーヌ

神奈川県 ・ 宮治さんのブランド豚 "みやじ豚" に甘く煮た黒豆、大葉、生姜などを加え和風の
テリーヌに仕上げました。 マスタードと和がらしを効かせたソースと、柔らかな福助春菊と
ともにお召し上がりください。

● 絶品冬トマトと海鮮の薬膳大吟醸鍋

夏よりも甘くて美味しい茨城県・阿部さんの冬トマトや旬の根菜、酒粕と白味噌で軽く漬け込んだ鯛、
ホタテ、海老を10種の漢方食材が入った自家製薬膳オイルで。お好みで、特製の白味噌ソースと
大洋酒造の純米大吟醸"越後流"を回し入れ、味の変化をお愉しみください。

● せいこ蟹の炊き込み土鍋ごはん　

この時期限定の福井県・若狭湾から届く "せいこ蟹" の炊き込みごはん。
季節の野菜の塩糀漬けを添えて。
※おひとり様、プラス￥100でお味噌汁をお付けできます。

● 農園特製 いちご大福

いちごのコンフィチュールと黒ゴマあんを特製のわらび餅で包み、甘酸っぱいフレッシュいちごとドライ
ストロベリーを添えて。自家製の香ばしい揚げあられとともに、もちもちサクサクの食感をお愉しみください。

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■ 六本木農園の新春鍋コース ■　　￥3,800

六本木農園のこだわりを味わう。

● 農家さんの "ウェルカムベジタブル"
～えごまと胡桃の辛味噌ディップソースで～

農家さんから届く新鮮な季節野菜を、岩手県・佐々木さんが作る辛味噌に胡桃とえごまを加えた、
香り高い特製ディップソースでご堪能ください。
※ディップソースは実際のものとは異なります。

● 蕪の宝づめ茶碗蒸し と 長命草の米粉天ぷら

器に見立てた蕪に、福来魚（ふくらぎ）、数の子、百合根、ぎんなんなど縁起のよい食材を詰め込み、
まろやかな茶碗蒸しにしました。 栄養価豊富な鹿児島県喜界島の長命草は米粉でカリッと天ぷらに。
新年にふさわしい、福がいっぱい詰まった一皿です。

● 冬大根と"紀州うめどり"の ぽかぽか雪見鍋

一年で最も甘みを増す冬大根のすりおろしをたっぷりと入れたお出汁に、塩糀で漬けた和歌山県
"紀州うめどり"と根菜類を忍ばせました。上にあしらった菜の花や土に見立てたドライ味噌が、
雪景色の中にも春の訪れを感じさせます。

● 有田焼の土鍋ごはん

農家さんが丹精込めてつくったお米をつややかに炊き上げます。
※おひとり様、プラス￥100でお味噌汁をお付けできます。

★追加オプション★
おひとり様、プラス￥800で「せいこ蟹の炊き込み土鍋ごはん」に変更できます。

● 甘酒アイス最中といちご

自家製の甘酒アイスを、もち米だけで作った最中で挟みました。 甘酸っぱいフレッシュいちごを添え、ドライストロベリーを散らせて。

※コースの料金は全て、2名様以上でご注文をいただいた場合のものとなります。
　おひとり様分のご注文につきましては、スタッフまでお尋ねください。

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■ ハレの日コース ■　　￥7,800～ （2名様より・要予約）

その日に届く、この時期ならではの厳選素材をアレンジしたシェフ渾身のコース。
特別な日の大切な方とのお食事に、ぜひご用命ください。

※本コースは、3日前までにご予約ください。

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■ フリードリンク ■　　2時間制 ・ おひとり様 ￥2,800

コース料理に合うドリンクメニューをご用意しました。
グループでの会食に、ぜひご利用ください。

※詳しくはこちら

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*Open for lunch 12:00 noon - 3:00pm everyday from Tuesday - Sunday (last order at 2:00pm). Closed for lunch on Mondays.

■ Chef's Lunch Plate Special ■　　￥1,800

A lunch-only special featuring the Nouen chef's exquisite arrangement of fresh vegetables and hearty grains.

● Winter Vegetable Potage

A warm, soothing potage concocted from (and overflowing with!) our partnering farmers' picks of fresh seasonal vegetables.

● Roppongi Nouen Chef's Original Lunch Plate

An array of preparation styles, color and texture, featuring a medley of fresh vegetables, and slow-poached, lightly fried cage-free egg from Doyuno Farm in Toyama, dressed in a tofu-based Caesar Salad-style tartare.

● Mixed -grain Rice(additional servings free-of-charge)

Rice grown by our partnering farmers cooked together with a hearty and healthy variety of mixed grains and locally grown beans abundant in vitamins, minerals and essential dietary fibers.

● Homemade Dessert Selections (Please select one from below)

・Amazake Ice Cream Monaka

Our homemade amazake ice cream crafted using all-natural amazake brewed at Oita Prefecture's renowned Kojiya Honten, carefully sandwiched between monaka wafer made solely from rice mochi.

　　　　　　　　　　　ｏｒ

・Mizuki-san's Fresh Apple Gelato

Made from 100% fresh-squeezed apple juice from Mizuki-san's orchard in Aomori Prefecture. Using apples slowly simmered for three days before being turned into a mouth-watering and refreshing gelato, this crisp, yet sweet, all-natural gelato is an unforgettable summer treat.

● Today's Tea or Coffee

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■ Nouen Early Spring Hot-pot Lunch Course ■　　￥2,600

● Turnip Bowl Chawanmushi (egg custard) and Chomeiso Tempura

A silky-smooth egg custard (chawanmushi) brimming with a unique blend of healthy and invigorating ingredients such as herring roe, young yellowtail (fukuragi), lily bulb (yurine), ginnan beans and other surprises gently nestled within an entirely edible turnip bowl. Served with a light, crispy chomeiso tempura picked fresh from Kikai Island in Kagoshima Prefecture.

● Umedori Chicken & Winter Radish Frosty Fields Hot-pot

Exquisitely dressed with edible flowers and dried miso over undulating hills of gobo (burdock root), onion and fresh root vegetables from the Anzada farmers of Yamagata, an arrangement to invoke imagery of the frosty countryside of winter and early spring, this tantalizing hot-pot fills out with Wakayama-raised "umedori" (plum chicken) dressed in koji-salt and the year's sweetest crop of winter-harvested, fresh-grated radish.

● Mixed -grain Rice(additional servings free-of-charge)

Rice grown by our partnering farmers cooked together with a hearty and healthy variety of mixed grains and locally grown beans abundant in vitamins, minerals and essential dietary fibers.

● Homemade Dessert Selections (Please select one from below)

・Amazake Ice Cream Monaka

Our homemade amazake ice cream crafted using all-natural amazake brewed at Oita Prefecture's renowned Kojiya Honten, carefully sandwiched between monaka wafer made solely from rice mochi.

　　　　　　　　　　　ｏｒ

・Mizuki-san's Fresh Apple Gelato

Made from 100% fresh-squeezed apple juice from Mizuki-san's orchard in Aomori Prefecture. Using apples slowly simmered for three days before being turned into a mouth-watering and refreshing gelato, this crisp, yet sweet, all-natural gelato is an unforgettable summer treat.

● Today's Tea or Coffee

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For a year of health and well-being:
■ Roppongi Nouen's Prosperous Hot-pot Lunch Course ■　￥3,600

● Turnip Bowl Chawanmushi (egg custard) and Chomeiso Tempura

A silky-smooth egg custard (chawanmushi) brimming with a unique blend of healthy and invigorating ingredients such as herring roe, young yellowtail (fukuragi), lily bulb (yurine), ginnan beans and other surprises gently nestled within an entirely edible turnip bowl. Served with a light, crispy chomeiso tempura picked fresh from Kikai Island in Kagoshima Prefecture.

● Winter Tomato and Fresh Seafood Daiginjo Sake Hot-pot with Chinese Medicinal Herbs

A hot-pot featuring a remarkably complex amalgam of ingredients resulting in flavors exquisitely simple and comforting for the cold winter season, boasting a sweetness derived from farmer Abe-san's winter-harvest tomatoes and heartiness from the season's mixed root vegetables doctored with our homemade medicinal oil comprised of 10 different traditional Chinese herbs with light hints of white miso and sake-kasu, all integrated to enhance the fresh catch of sea bream, shrimp and scallops. Modify to your liking with white miso sauce and "Echigoryu" daiginjo sake (nihonshu) from Niigata's Taiyoshuzo.

● Mixed -grain Rice(additional servings free-of-charge)

Rice grown by our partnering farmers cooked together with a hearty and healthy variety of mixed grains and locally grown beans abundant in vitamins, minerals and essential dietary fibers.

● Homemade Dessert Selections (Please select one from below)

・Amazake Ice Cream Monaka

Our homemade amazake ice cream crafted using all-natural amazake brewed at Oita Prefecture's renowned Kojiya Honten, carefully sandwiched between monaka wafer made solely from rice mochi.

　　　　　　　　　　　ｏｒ

・Mizuki-san's Fresh Apple Gelato

Made from 100% fresh-squeezed apple juice from Mizuki-san's orchard in Aomori Prefecture. Using apples slowly simmered for three days before being turned into a mouth-watering and refreshing gelato, this crisp, yet sweet, all-natural gelato is an unforgettable summer treat.

● Today's Tea or Coffee

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■ All-You-Can-Drink Wine Lover's Lunch Special ■
　　(1.5 hrs.)

Pick the wine you love to go with the food you love, and enjoy to your heart's content!

¥ 1,000 :　select from Red or White house wine
¥ 1,500 :　select from Red, White, or Sparkling house wine

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We've once again concocted a menu for the New Year carefully sprinkled with hints of good luck and flavors of good cheer to welcome 2012 during these chilly early months. We look forward to having you and your family and friends around our dinner (and lunch!) tables this season.

For a year of health and well-being:
■ Roppongi Nouen's Prosperous Hot-pot Course ■　￥5,800

An course arrangement showcasing Roppongi Nouen's dedication to quality and originality.

● Plum Vinegar-dressed Cod Shirako

A simple and elegant presentation utilizing our homemade vinegar crafted from ume-boshi (plum) and yuzu citrus juice matched with fresh cod shirako.

● Farmers' Welcome Vegetable Platter
- served with egoma-walnut spicy miso dipping sauce -

Enjoy a daily-fresh selection of seasonal raw vegetables from our partnering farmers throughout the nation together with the invigorating, aromatic homemade spicy miso-base dipping sauce thanks to long-time partnering farmer Sasaki-san of Iwate Prefecture.
*Note that dipping sauce differs from that of image.

● Turnip Bowl Chawanmushi (egg custard) and Chomeiso Tempura

A silky-smooth egg custard (chawanmushi) brimming with a unique blend of healthy and invigorating ingredients such as herring roe, young yellowtail (fukuragi), lily bulb (yurine), ginnan beans and other surprises gently nestled within an entirely edible turnip bowl. Served with a light, crispy chomeiso tempura picked fresh from Kikai Island in Kagoshima Prefecture.

● Kuromame & Miyaji Pork Wafu Terrine

Sweet, boiled Japanese black beans, ginger, and oba (perilla leaf) exquisitely fused with renowned Kanagawa Prefecture-raised Miyaji brand pork to create an all-new, entirely unique take on the classic terrine. Enjoy with our homemade sauce derived from an array Japanese mixed spices and mustard and vibrant, leafy shungiku.

● Winter Tomato and Fresh Seafood Daiginjo Sake Hot-pot with Chinese Medicinal Herbs

A hot-pot featuring a remarkably complex amalgam of ingredients resulting in flavors exquisitely simple and comforting for the cold winter season, boasting a sweetness derived from farmer Abe-san's winter-harvest tomatoes and heartiness from the season's mixed root vegetables doctored with our homemade medicinal oil comprised of 10 different traditional Chinese herbs with light hints of white miso and sake-kasu, all integrated to enhance the fresh catch of sea bream, shrimp and scallops. Modify to your liking with white miso sauce and "Echigoryu" daiginjo sake (nihonshu) from Niigata's Taiyoshuzo.

● Steamed Seiko Crab Rice

Fresh from the Wakasa Bay in Fukui Prefecture, this local crab is only available for an all-too-brief winter season, which we cook together with the day's selection of naturally grown rice from our partnering farmers in our earthenware pots made specifically to bring out the best in our farmers' rice offered here at Roppongi Nouen. Served together koji salt pickled seasonal vegetables.
*Miso soup can be added for an additional 100 yen per person.

● Nouen Original Strawberry Daifuku

A refreshing blend of sweet and sour in this original take on the traditional Japanese daifuku, made with strawberry confiture and sprinkled with black sesame and gently wrapped in our own special warabi-mochi, garnished with fresh and dried-strawberries and accompanied by a lightly fried, savory and crispy slice of "arare" roasted mochi.

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■ Nouen Early Spring Hot-pot Course ■　　￥3,800

Taste the heart of Roppongi Nouen.

● Farmers' Welcome Vegetable Platter
- served with egoma-walnut spicy miso dipping sauce -

Enjoy a daily-fresh selection of seasonal raw vegetables from our partnering farmers throughout the nation together with the invigorating, aromatic homemade spicy miso-base dipping sauce thanks to long-time partnering farmer Sasaki-san of Iwate Prefecture.
*Note that dipping sauce differs from that of image.

● Turnip Bowl Chawanmushi (egg custard) and Chomeiso Tempura

A silky-smooth egg custard (chawanmushi) brimming with a unique blend of healthy and invigorating ingredients such as herring roe, young yellowtail (fukuragi), lily bulb (yurine), ginnan beans and other surprises gently nestled within an entirely edible turnip bowl. Served with a light, crispy chomeiso tempura picked fresh from Kikai Island in Kagoshima Prefecture.

● Umedori Chicken & Winter Radish Frosty Fields Hot-pot

Exquisitely dressed with edible flowers and dried miso over undulating hills of gobo (burdock root), onion and fresh root vegetables from the Anzada farmers of Yamagata, an arrangement to invoke imagery of the frosty countryside of winter and early spring, this tantalizing hot-pot fills out with Wakayama-raised "umedori" (plum chicken) dressed in koji-salt and the year's sweetest crop of winter-harvested, fresh-grated radish.

● Aritayaki Piping-Hot Farmer's Rice

Delicious rice painstakingly raised by our partnering farmers from across the nation, cooked to perfection in Roppongi Noen's custom-made aritayaki earthenware pots to bring out the refined flavor and luster in each individual grain. Served with seasonal koji-salt pickled vegetables.
*Add miso soup for an additional 100 yen per person.

**Upgrade to Steamed Crab Rice for an additional 800 yen per person.

● Amazake Ice Cream Monaka w/ Fresh Strawberry

Our homemade amazake ice cream gently sandwiched between a "monaka" wafer made only from rice mochi, sprinkled with dried strawberry and fresh strawberry to garnish.

*We kindly request that all course orders be placed for a minimum of two (2) persons. Should you wish to place an order for a single person, please inquire with a staff member when placing your order.

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■ New Year's Celebration Course ■　　￥7,800～
 (advance reservation required - minimum 2 persons)

A course carefully crafted using only the freshest vegetables, designed to provide an entirely unique and unforgettable meal for your most special occasion. Please inquire with the staff for further details.

*Please note that reservations for this course must be made at least 3 days in advance of your visit.

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■ All-You-Can-Drink ■　　2hrs. - ￥2,800 per person

A diverse selection of beverages you can pair with any meal - perfect for large groups, parties, and special get-togethers.

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■ Nouen Seasonal Selections ■

Each season the beverage lovers of the Roppongi Nouen team scour the furthest reaches of the nation for some of the finest and most unique selections of nihonshu (sake) and shochu. Feel free to ask the staff for details on current offerings.

■ Nouen Original Cocktails ■

● Fruit Vinegar Cocktail　　¥1,000

An all-original, highly refreshing concoction, the Nouen bar uses select fruits from partnering farmers to homebrew their own fruit-based vinegar, carefully crafted into cocktail form for the perfect pre or post-meal refreshment.
Select from: apple, kiwi, strawberry, golden pineapple, lemon
(Non-alcohol version also available).

● Fruit Mojito　　¥1,200

A Nouen arrangement of a Cuban classic made with fresh fruits and Havana Rum.
Flavors: lime, kiwi, strawberry, raspberry, golden pineapple

● Fresh-squeezed Apple Dog　¥800

A mildly sweet and uplifting cocktail made with fresh-squeezed apple juice from Someya-san in Gunma Prefecture.

● Kiyomi Orange Cocktail　　¥800

All the deliciousness of fresh, painstakingly raised kiyomi oranges from Tameike-san in Aichi Prefecture carefully crafted to fit beautifully into your cocktail glass.

● Fruit Sangria　　¥900

A refreshing and mature classic made with fresh fruit and red wine, good any time of year.

● Nouen Panache　　¥900

A refreshing beer-based cocktail made with fresh lemon juice from Omi Island.

● Cello Cello　　¥900

A blend of sparkling wine and carefully crafted limoncello from Omi Island.

● Limoncello　　　(straight/rocks) ¥700　(soda) ¥800

A perfect way to cap your meal, with this Japanese interpretation of the Italian classic liqueur made from fresh, all-naturally grown lemon peels. Great for ridding the body of unwanted fats and bacteria to boot!

● Navel Limoncello　　　(straight/rocks) ¥700　(soda) ¥800

A unique blend of the classic limoncello made using fresh navel oranges.

*Note that this particular liqueur is used in other original cocktails. Don't hesitate to inquire with the staff for more details!

■ Nihonshu (Japanese Sake) ■

● Suigei (Junmai Ginjo)　　¥900

Nihonshu-do +7
Clear, with aromatic hints of citrus and a distinct, defined edge.

● Odayaka (Tokubetsu Junmai)　　¥1,100

Nihonshu-do +2
A harmonious balance of sweetness, sharpness, acidity, bitterness, and tartness. A bottle finely encompassing the essence of nihonshu.

● Kinpo Select (Shizen-shu)　　¥1,100

Nihonshu-do -15
Thick with a refreshing, clean aftertaste. Pairs nicely with a wide array of foods.

● Nanamagari Ayumi (Ginjo)　　¥1,100

Nihonshu-do ±0
A clean sake with a crisp bite, carefully brewed to suppress excess aromatics and pair with a variety of dishes.

● Kamoizumi Yamabuki-iro no Shu　　¥1,000

Nihonshu-do +2
Crafted faithful to traditional three-stage brewing methods, delivering a refined, mellow flavor and clean aftertaste demonstrating the excellence and essence of nihonshu.

● Kawasemi no Tabi　　¥1,800

Nihonshu-do　-30
Far, far sweeter than your typical sake (nihonshu), a unique offering and a "must try" for those looking to experience the diverse range of what nihonshu has to offer - perfect for kicking off your evening or to cap things off as dessert.

■ Shochu ■

● Hitotsubo no Mugi　　¥800

Traditional buckwheat flavors presented in force with a clean and mild sweetness, made possible through unique, indirect, standard distillation methods.

● Yaemaru　　¥700

A full, glowing sense of buckwheat with a clean, crisp aftertaste. Easy on the palate.

● Imo-gami　　¥700

Floral aroma and mild sweetness define this potato-based classic.

● Kujira　　¥700

A shochu that manages to fully encompass both delicacy and strength, living up to its name ("kujira" meaning "whale"), making it both easy to drink and easy to recommend.

● Umi　　¥800

Finely balanced with a mild potato aroma and sweetness.

● Kuro-maru　　¥800

oes down easy, thanks to soft aromas and smoothness on the palate.

● Satsuma　Shima-bijin　　¥700

Relaxing, mild aromas inducing a clear, soft relationship with the palate.

● Yayakoshiya　(wood barrel distilled)　　¥800

A potato-based shochu made from black koji featuring well-rounded aromas and flavors thanks to highly refined, patient brewing methods.

● Torikai　　¥800

Unique ginjo-like, tropical fruit-inspired intoxicating aromas - an ideal introduction to the world of shochu for the unfamiliar.

● Hioki Hojo　　¥800

A mellow shochu made from unpolished, natural brown rice.

● Asahi - Kokuto (cane sugar) Amami 　　¥800

Setting the bar and the standard for cane sugar shochus, the unique blend made only in the Amami Islands.

■ Ume-shu (Plum Wine) ■

● Ishigami (Kishu - Wakayama)　　¥900

Elegant sweetness thanks to fully-ripened plums from the Nanki region of Wakayama and the addition of Japanese wasanbon sugar.

● Hand-picked Nanko Plum Ume-shu　　¥700

Fruity, flowery and highly aromatic. A comforting ume-shu.

● Hakuryu Shuzo Ume-shu　　¥700

Made from junmai-shu (sake), offering a crisp sweetness enhancing the plum flavor.

● Saijyo Kanjuku Ume-shu (Seiryo Shuzo)　　¥800

An ume-shu creation of the finest order, made from junmai-shu (sake) and stored for a year to nurture the balance of aroma, umami, and acidity - a creation of pride for the brewer.

*Served straight, on-the-rocks, or cut with water, hot water, or soda water. Add \100 for soda water.

■ Beer ■

● Draft Beer:　　
Suntory Premium Malts　　M ¥600　L ¥800

■ Highball ■

● Mori-kaoru Highball　　¥700

An intoxicating highball for those less accustomed to the beverage or whiskey in general. Invokes aromas and flavors of fresh greenery.

● Rosemary Highball　　¥800

Standard highball infused with fresh rosemary.

● Ginger Highball　　¥900

Made with fresh, raw ginger, it's a highball with a clean and refreshing punch.

● Premium Highball (Yamazaki 12 yrs.)　　¥1,000

The blend of soda makes for an entirely new form of whiskey enjoyment, a freshness and ripeness that manages to produce elegant hints of sweetness on the palate.

● Premium Highball (Hibiki 17 yrs.)　　¥1,200

A highball making use of the best-of-the-best of Japanese whiskeys.

■ Japanese Wines ■

● Japan Premium (Cabernet/Merlot blend)　　Glass　¥800

Shinshu, Yamanashi Prefecture - medium body
Barrel aromas invoking hints of blueberry, chocolate, cider, and herbs.

● Japan Premium Riesling Forte 08　　Glass　¥800

Yamanashi Prefecture - medium body
Elegant, finely tuned aromas - intoxicating, yet not overpowering.

● Japan Premium Shiojiri - Muscat Berry - A　09　　¥6,500

Nagano Prefecture - medium body
Frail yet refined tannins, a wine with a unique balance of umami.

● Tomi no Oka 08　　¥7,800

Yamanashi Prefecture - medium body
Soft on the palate, with noticeable tannins and a sense of condensed, ample flavor.

● Koshu Grape Kobo　(Black Queen, Baily Alicante)　　¥4,200

Yamanashi Prefecture - light body
A light wine with a highly expressive, yet welcoming acidity.

● Aogihara　Pinot Noir　　¥5,200 　

Nagano Prefecture - light body
Light, soft tannins, fruity essence and approachable lightness.

● MIWAKUBO　(Merlot/Petit Verdot blend)　　¥6,500

Yamanashi Prefecture - medium body
A hand-crafted wine made from well-rounded merlot and complex petit verdot.

● Fermier Merlot　　¥6,800

Niigata Prefecture - medium body
The high-class winery's first merlot, presenting an essence of ripened plum and mild acidity.

● Fermier Cabernet Sauvignon　　¥6,800

Niigata Prefecture - full body
Bold, weightiness distributed throughout this soft, well-rounded cabernet.

● Tamba Wine - Kameoka Cabernet Sauvignon　　¥5,200

Kyoto - medium body
Made from 100% Kameoka-grown cabernet sauvignon. Premier fruitiness and neutral flavors.

● Japan Premium Shiojiri Merlot　　¥7,200

Nagano Prefecture - full body
Low acidity and harmonious umami which lingers long enough for extensive enjoyment of each and every sip.

● Chateau Brilliant Mir　Cabernet Sauvignon　　¥4,800

Yamanashi Prefecture - full body
Utilizing unconventional crafting methods, barrel-aged 2 years, then bottle-aged 2 years, resulting in a highly unique wine, both in flavor and spirit.

● Noto Chardonnay　　¥5,800

Ishikawa Prefecture - dry
Ripened fruit and mild acidity make for a harmonious dry wine leaving little room for complaint.

● Kazama Koshu　　¥4,800

Yamanashi Prefecture - dry
Simple with bite. Pairs divinely with veggies.

● Asaya Chardonnay　　¥5,600

Yamanashi Prefecture - dry
Lustrous and mellow, barrel-aged.

● Fermier Muscat of Alexandria　　¥7,200

Niigata Prefecture - medium body
A spectacularly crisp, well-balanced wine fermented at low temperature for an irresistible palate sensation.

● Tomi no Oka Chardonnay　　¥7,800

Yamanashi Prefecture - dry
Enlightening citrus with an addictive, long-tail acidity.

● Solaris Komoro Chardonnay　　¥11,000

Nagano Prefecture - dry
A complex bouquet of aromas made possible thanks to barreled fermentation, with soft, gentle flavors and a distinct personality - often considered the pinnacle of Japanese dry white wine.

● Omori Riesling　　500ml　¥3,500

Akita Prefecture - medium body, sweet
From the cool Omori region of Akita, ideal for Riesling cultivation. Delivers a tight balance of acidity and sweetness.

● Sol Lucet Koshu　　¥4,200

Yamanashi Prefecture - medium body
Hints of active fermentation and citrus aroma enveloped in mild tartness.

● Niagara Unfiltered Natural Wine　　¥5,400

Nagano Prefecture - medium body
Lightly carbonated, with fresh, clean aromas and entirely free of additives.

● Chateau Brilliant Semillon　　¥4,800　

Yamanashi Prefecture - dry
A dry white wine often recognized as the premier Semillon of the region.

● Iwa no Hara Shinsetsuka - Chardonnay Blanc de Blancs　　¥5,600

Niigata Prefecture - dry
Crafted by the "father of wine-makers", Kawakami-san.

● Manns Wine -　Koshu Grape Kobo no Awa　　half bottle　¥2,500

Yamanashi Prefecture - medium body
Incredibly smooth, timid carbonation - pairs with a wide variety of dishes with ease.

● Omori no Awa Riesling　　¥5,800

Akita Prefecture - medium body
Invokes imagery of acacia and sweet honey thanks to its crisp aroma, vigorous acidity, and hint of sweetness.

● Kobo Bubbly Rosé - Koshu Baily Alicante A　　¥4,500

Yamanashi Prefecture - dry
Fine carbonation which makes for a unique rosé that works before, with, or following just about any meal. Made from Yamanashi-grown koshu grapes and Baily Alicante A.

● Cidre Sparkling Champagne (Sweet)　　¥3,980

Nagano Prefecture - sweet
Mildly suppressed sweet aroma with strong accents of sweet apple which envelop the palate.

● Cidre Sparkling Champagne (Dry)　　¥3,980

Nagano Prefecture - dry
Refreshing and clean, sophisticated integration of apple.

■ International Wines ■

● Cloudy Bay　Pinot Noir　　Glass　¥900

New Zealand - medium body

● Cloudy Bay　Sauvignon Blanc　　Glass　¥900

New Zealand - dry

● Clos La Soleya　　Glass　¥900　/　bottle　¥4,800

Spain - dry
Refreshing with a clean finish.

■ Roppongi Nouen Original Soft Drinks ■

● Toku-no-shima Ginger & Black Honey Shikunin Juice 　¥700

Made from a unique, all-natural island-native citrus exquisitely infused with rich, dark island-grown honey and fresh ginger, brought to us by to island local citrus farmer Ohashi-san.

● Nouen Original Homemade Ginger Ale　¥800

An intoxicating blend of herbs and spices, packed with fresh ginger.

● 100% Fresh-squeezed Apple Juice　¥500

As amazing as it sounds, brought to us directly from apple farmer Someya-san in Gunma.

● 100% Fresh-squeezed Premium Apple Juice　¥700

Free of any and all additives, derived straight from the juicy source, a fresh apple juice from Someya-san in Gunma with all of the natural pulp and healthy constituents right in the glass.

● Omi Island Mikan Orange Juice　¥800

Yamazaki-san's Fresh-squeezed Lemon Squash

● Yamazaki-san's Fresh-squeezed Lemon Squash　¥600

Free of any additives, this mouth-puckering, refreshing beverage made from Omi Island fresh-squeezed lemon's screams "Nouen"!

● Tameike-san's Kiyomi Orange (Horekko) Juice　¥800

An all-natural straight orange juice made using an abundance of fresh Kiyomi Oranges with no added water, sugar, flavorings, or any special recipe adjustments. As fresh as fresh can be.

● Today's Fresh Fruit Soft Drink　¥900

Please inquire with a staff member for today's offering.

● Hot Tea　¥800

Please inquire with a staff member for today's special tea selection.

*Feel free to ask the staff about additional beverage offerings.

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■ All-You-Can-Drink ■　　2hrs. - ￥2,800 per person

A diverse selection of beverages you can pair with any meal - perfect for large groups, parties, and special get-togethers.

● Alcohol

Draft Beer、Highball、Wine
Shochu、Ume-shu (Plum Wine)、Kiyomi Orange Cocktail

● Cocktail Standard

Gin and tonic、Gin Buck, Moscow Mule, cassis soda, Campari Soda、
Spumone, Campari Orange

● Soft Drinks

Kiyomi Orange juice、Grapefruit juice, orange juice, Oolong tea

■ 今月の一本 ■

六本木農園では、国内を飛び回り各地で見つけた、
味しい日本酒・焼酎を今月のお勧めとして皆様にお届け致します。

※詳細はお問い合わせください。

■ 農園オリジナルカクテル ■

● フルーツビネガーカクテル【リンゴ・キウイ・パイン・レモン】　　¥1,000

素材の旨味を最大限に引き出した自家製のフルーツ酢は食前酒として召し上がることで疲れた胃を
元気にしてくれます。

● フルーツモヒート【ライム・キウイ・ラズベリー・パイン】　　¥1,200

南国キューバで生まれたカクテルを農園風にアレンジ。
新鮮なフルーツとハバナ産ラムとの相性をお楽しみ下さい。

● ザックローニ　¥900

女性に優しいザクロの手作りシロップとスパークリングワインのコンビネーション。

● 自家製生姜シロップと梅酒カクテル　¥900

生姜の辛みと梅酒の酸味、バランスのとれた健康カクテル。

● 岩手県、及川さんのリンゴカクテル　¥1,000

栽培品種が１シーズンで５０品目以上のリンゴを作られる岩手のツワモノ農家さんの新鮮なフレッシュフルーツカクテル。

● 徳之島、大橋さんのシークニンジュースの食前酒　¥800

自家製、柑橘氷と美肌効果のあるシークニンの低アルコールドリンク。

● 群馬県、染谷さんのすりおろしリンゴジュースのアップルドッグ　¥800

若々しいリンゴの特徴を活かした、スッキリとした味わいのカクテル。

● 愛媛県、溜池さんの清美オレンジのカクテル　　¥800

丹精込めて作り上げられた清美オレンジの贅沢な旨みが凝縮された一品。

● フルーツサングリア　　¥900

フルーツをたっぷり使った女性向きサングリアです。

● 農園パナシェ　　¥900

大三島産フレッシュレモンジュースを使ったビアカクテル。

● チェロチェロ　　¥900

大三島リモンチェッロとスパークリングワインのセッション。

● Limoneリモンチェッロ　　ストレート／ロック　¥700　ソーダ割り　¥800

レモンの皮を漬け込んで作るこのリキュールは、
油を溶かす成分がタップリ！殺菌作用もあり食後の消化を促します。

● Limone ネーブルチェッロ　　ストレート／ロック　¥700　ソーダ割り　¥800

ネーブル特有の豊かなオレンジの香りとトロリとした甘さは、女性にも人気です。

※他のカクテルメニューもご用意しておりますのでスタッフにお申し付け下さい。

■ 日本酒 ■

● 酔鯨　純米吟醸　吟醸　　一合　¥900

日本酒度　＋７
淡麗がら爽やかな柑橘系の香りがあり、一本芯の通ったキレのある味わいです。

● 特別純米酒　穏　おだやか　　一合　¥1,100

日本酒度　＋2
「甘・辛・酸・苦・渋」の五味が程よく調和した、日本酒本来の旨味ある味わいです。

● 金賓優撰　自然酒　　一合　¥1,100

日本酒度　-15
濃厚ながら後味はすっきりとしていて、幅広い料理によく合います。

● 吟醸　七曲がり　道（ななまがり　あゆみ）　一合　¥1,100

日本酒度　0
香りを抑え、食事とのハーモニーを意識して造られた辛口のお酒です。

● 賀茂泉　山吹色の酒　　一合　¥1,000

日本酒度　＋2
昔ながらの三段仕込みを忠実に守り、日本酒本来の芳醇で後味さわやかな伝統の逸品。

● カワセミの旅　　一合　¥1,800

日本酒度　-30
甘口なので食前酒、もしくはデザート酒として食後にもお薦めです。

■ 焼酎 ■

● 一粒の麦　　¥800

間接常圧蒸留という特別な蒸留法により麦本来の力を
引き出しているスッキリとして甘みとキレのある本格派です。

● 八重丸　　¥700

豊かな麦の風味がありながら、スッキリとキレのよい後味を実現した、
口当たりの良い麦焼酎です。

● いも神　　¥700

芋の香りを限りなく抑えた、華やかな香りと甘みに特徴があります。

● くじら　　¥700

雄大で全てを包み込むような優しさと力強さを持ち合わせた、
大海原に生きる鯨のように柔らかく華やかな香りと口当たりが特徴です。

● 海　　¥800

ほのかな芋の香りと甘みがあるのにキレがよく、大変バランスのとれた味わいです。

● 黒丸　　¥800

芋の柔らかな香りと、スッキリとした飲みやすい味わいが特徴です。

● 薩摩　島美人　　¥700

やわらかでスッキリとした飲み口と、ほのかに甘い芋の風味が心地よく感じられます。

● ややこしや　木樽蒸留　　¥800

黒麹特有の芳醇な香りと、かめ壷仕込によるまろやかさを兼ね備えた芋焼酎の逸品です。

● 吟香　鳥飼　　¥800

魅惑の吟醸香が素晴らしく、トロピカルフルーツのような優しい香りとやわらかな味わいが特徴です。

● 日置豊穣　　¥800

芳醇で深みのある本格玄米焼酎です。

● 黒糖奄美　朝日　　¥800

柔らかくほのかに広がる黒糖の甘い香りと後味のキレの良さが特徴です。

■ 梅酒 ■

● 紀州・石神の梅酒　　¥900

南紀・石神産の完熟梅に和三盆を加えた上品な甘さが人気です。

● 手摘み南高梅　完熟梅酒　　¥700

フルーティーで華やかな完熟梅の香りが心地よい梅酒です。

● 白龍酒造　越の梅酒　　¥700

純米酒仕込み。梅の味と香りがしっかりと感じられるスッキリとした甘さです。

● 成龍酒造　西条完熟梅酒　　¥800

日本酒仕込みと１年貯蔵が織り成す'香り''旨味''酸味'のバランスは蔵の自信作です。

※ソーダ割り　＋¥100

■ビール■

● 生ビール　サントリープレミアムモルツ　　M ¥600　L ¥800

■ ハイボール ■

● 森香るハイボール　～森の若葉を思わせる爽やかな味と香り～　¥700

普段ハイボールを飲まない人から女性までをも魅了します。

● ローズマリーハイボール　　¥800

新鮮なローズマリーとハイボールのコンビネーション

● ジンジャーハイボール　　¥900

生の生姜をふんだんに使用し、さっぱりとしたハイボールです。

● 山崎１２年プレミアムハイボール　　¥1,000

山崎ハイボールは、ソーダで割ることににより、爽やかな味わいに変貌し、
熟成由来の独特の甘みが口に広がります。

● 響１７年プレミアムハイボール　　¥1,200

日本最高峰ウィスキー『響１７年』の上質なテイストをご堪能ください。

■ 六本木農園推奨国産ワイン ■

● Japanプレミアム　メルロー＆カベルネソーヴィニョン　　グラス　¥800

信州・山梨県　ミディアム
ブルーベリーやチョコレート、シダーやハーブを連想させる樽香。

● Japanプレミアム　リースリングフォルテ　08　　グラス　¥800

山梨県　ミディアム
香りのボリュームは控えめながらエレガントで引き締まった香り特徴。

● Japanプレミアム　塩尻　マスカットベ−リーA　09　　¥6,500

長野県　ミディアム
きめの細かいタンニンとじわっと身体に染み渡る旨味が特徴。

● 登美の丘ワイナリー　登美の丘　赤　08　　¥7,800

山梨県　ミディアム
口当たりは柔らかくタンニンや凝縮感の感じられるふくよかな味わい。

● 甲州葡萄工房　「ブラッククイーン、ベリーアリカント」　　¥4,200

山梨県　ライトボディ
酸味を活かした飲みやすい軽口タイプのワインです。

● 青木原　ピノノワール　　¥5,200 　

長野県　ライトボディ
フルーティーで繊細なフレーバーとやわらかいタンニンが特徴。

● MIWAKUBO　「メルロー＆プチベルドー」　　¥6,500

山梨県　ミディアム
丸みのあるメルロー、複雑味のあるプチヴェルドの手作りワイン。

● メルロー（フェルミエ）　　¥6,800

新潟県　ミディアム
フェルミエ初のメルロー。熟したプルーンの様な香りと酸。

● カベルネソーヴィニョン（フェルミエ）　　¥6,800

新潟県　フルボディ
やわらかさの中にも、重さとコクを感じさせる味わいです。

● 丹波ワイン　亀岡　カベルネソーヴィニョン　　¥5,200

京都府　ミディアム
京都府亀岡産カベルネソーヴィニョン種100％使用赤ワイン。上品な果実味、程よい口当たり。

● Japanプレミアム　塩尻　メルロー　　¥7,200

長野県　フルボディー
酸は低めで穏やか、じっくり楽しめる旨味があり、余韻も長く続く。

● シャトーブリアンミュール　カベルネソーヴィニョン　　¥4,800

山梨県　フルボディ
ワイン作りには珍しく、樽で2年、一升瓶で2年熟成された独特の味わい。

● 能登ワイン　シャルドネ　　¥5,800

石川県　ドライ
完熟果実の風味となめらかな酸味が調和したクセの無い味わいの辛口。

● かざま甲州　　¥4,800

山梨県　ドライ
シンプルでキレがあり、野菜との相性が良いです。

● 麻屋シャルドネ　　¥5,600

山梨県　ドライ
オーク樽で作られ、光沢があり芳醇なフレイバーを持ちます。

● マスカット オブ アレキサンドリア（フェルミエ）　　¥7,200

新潟県　ミディアム
贅沢にフリーラン果汁のを低温発酵させた贅沢なワイン。

● 登美の丘ワイナリー　登美の丘　シャルドネ　　¥7,800

山梨県　ドライ
柑橘系の爽やかな香り。後半には心地よい酸味が長く続きます。

● ソラリス小諸　シャルドネ樽仕込み　　¥11,000

長野県　ドライ
樽発酵ならではの豊かで複雑なアロマとブーケ、柔らかくふくよかな味わい、
明確な個性を持つ国内最高峰の辛口白ワインです。

● 大森リースリング　　500ml　¥3,500

秋田県　ミディアムスイート
秋田県大森地区は、冷涼でリースリング品種の栽培に適した産地。
引き締まった酸味と甘みが特徴のワインです。

● ソルルケト甲州　　¥4,200

山梨県　ミディアム
微発泡性で柑橘系の香りと渋みが広がります。

● 無添加にごり生ワイン　ナイアガラ　　¥5,400

長野県　ミディアム
微発泡性。フレッシュな香りと爽やかな飲み口。酸化防止剤無添加。

● シャトーブリアンミュール　セミヨン　　¥4,800　

山梨県　ドライ
山梨の上質なセミヨン種を贅沢に使用した辛口ワイン。

● 岩の原　深雪花　「シャルドネ・ローズシオター」　　¥5,600

新潟県　ドライ
「ワイン作りの父」川上氏が作り上げたローズシオターのコクと旨みをお楽しみ下さい。

● マンズワイン　甲州　葡萄酵母の泡　　ハーフボトル　¥2,500

山梨県　ミディアム
泡がとても柔らかです。料理を一層豊かにしてくれる飲み口です。

● 大森のあわ　「リースリング」　　¥5,800

秋田県　ミディアム
リースリングらしいアカシアの花やハチミツを思わせるすがすがしい香りと、
はつらつとした酸味があり、ほんのり甘口。

● 酵母の泡ロゼ　「甲州　ベリーアリカントA」　　¥4,500

山梨県　ドライ
山梨県産甲州種を主体に、「ベリーアリカントA」でつくられ、上品な味わいと
きめ細かい泡、食前酒、食事とともに、食後酒にも、全てのシーンでお楽しみ頂けます。

● シードル　甘口　スパークリング＆シャンパン　　¥3,980

長野県　スィート
香りは控えめながら、口に含むとリンゴの蜜の味が広がります。

● シードル　辛口　スパークリング＆シャンパン　　¥3,980

長野県　ドライ
すっきりした味わいが特徴。リンゴの贅沢な風味をお楽しみ頂けます。

■ 外国産ワイン ■

● クラウディー・ベイ　ピノ・ノワール　グラス　　¥900

New Zealand　ミディアム
豊な香りと凝縮した味わい。滑らかで上品なピノ・ノワールらしさが満載です。

● クラウディー・ベイ　ソーヴィニヨン・ブラン　グラス　　¥900

New Zealand　ドライ
素晴らしい凝縮感とピュアな果実味が特徴。ニュージーランドのアイコンブランド。

● クロ ラ ソレヤ ブリュット 「チャレロ、パレリャーダ、マカベオ」
グラス　¥800　ボトル　¥4,800

Spain　ドライ
クリーンなフィニッシュで口当たりはフレッシュ。

※この他にも多く取り揃えております。

■ 農園オリジナルソフトドリンク ■

● 徳之島　大橋さんの生姜と黒蜜のシークニンジュース 　¥700

大橋さん特製の絶品シークニンジュースは美肌効果があります。

● オリジナル手作りジンジャーエール　¥800

生の生姜をたっぷり使ったくせになるジンジャーエールです

● 群馬県　染谷さんの１００％りんごジュース　¥500

さっぱりとした味の中に爽やかな香りと酸味が広がるりんごジュース

● 群馬県　染谷さんのすりおろし果肉入り１００％りんごジュース　¥700

染谷りんご園のりんごをそのまま無添加で搾った１００％ジュース

● 大三島　山崎さんのみかんジュース　¥800

色のいいみかんの実だけを搾ったまろやかな味のジュース

● 大三島　山崎さんのレモンを搾ったレモンスカッシュ　¥600

無添加レモンの旨味をギュッと凝縮した、農園ならではのドリンク

● 愛媛県　溜池さんの清美オレンジ（ほれっ娘）ジュース　¥800

完熟したほれっ娘を贅沢に使ったストレートジュースです。
多量の果実を、一滴の水も加えず、熱を加えず、砂糖や塩も加えず、そのままで勝負。
そうすることで、「自然のまま」を楽しめるジュースに仕上がりました。

● 旬のフレッシュフルーツを使った　本日のソフトドリンク　¥900

フルーツ本来の素材を活かした、美味しく身体に優しいノンアルコール

● 本日のお茶（ポット）　¥800

※この他にも多く取りそろえております。

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■ フリードリンク ■　　2時間制 ・ おひとり様 ￥2,800

コース料理に合うドリンクメニューをご用意しました。
グループでの会食に、ぜひご利用ください。

● アルコール

生ビール、ハイボール、グラスワイン赤・白、
焼酎（ストレート・ロック・ウーロン茶割り・水割り）、
梅酒（ストレート・ロック・水割り）、
愛媛県、溜池さんの清美オレンジのカクテル

● スタンダードカクテル

ジントニック、ジンバック、モスコミュール、カシスソーダ、カンパリソーダ、
スプモーニ、カンパリオレンジ

● ソフトドリンク

清美オレンジ、グレープフルーツジュース、オレンジジュース、ウーロン茶

六本木農園では、お客様のご利用シーンに合わせた様々なプランをご用意しております。
※全て、事前予約限定となります。詳しくは、お電話にてお問い合わせください。

■ ハレの日スペシャル ■

お客様の特別なハレの一日を、六本木農園でお過ごしください。
お料理・演出のご要望なども承ります。

● ご結納、ご結婚
● ご卒業、ご入学
● お誕生日、結婚記念日、還暦祝い　　など

■ オプションプラン／割引プラン ■

● 豪快！藁焼きステーキ オプションプラン　8名様より　10,000円／1名様

ご褒美鍋コース（5,800円）に、香川県小豆島産オリーブ牛の藁焼きステーキと
飲み放題が付いています！！　（乾杯スパークリングは+500円）

藁焼きステーキは演出付き！！　～人数により演出内容が変わります～
―20名様以上の例―
オリーブ牛の塊と藁が入った鍋をお見せした後、藁に火をつけ豪快に焼きあげます！
焼き上がったステーキは食べやすく切り分け、特製ジャポナードソースとともに
ご提供します。
 

● みんなでつこう！！餅つき オプションプラン　12名様より 8,000円／1名様
　（YARD貸切・一日１組限定）

六本木農園の冬鍋コース（3,800円）に、餅つきと飲み放題が付いています！！
（乾杯スパークリングは+500円）

餅つきの演出について
1) 当店にて、餅つきの道具ともち米をご用意します。

2) 当店スタッフの説明に従って、お客様に餅をついていただきます。
　餅つき要員としてスタッフのお手伝いが必要な場合は、あらかじめご相談ください。

3) つき終わったお餅は、お客様にちぎって配っていただくことも、
　一旦キッチンに持ち帰り、盛りつけたものを再びお持ちすることも可能です。

4) お餅のトッピングとして「お醤油＆のり」「きな粉」をお出しします！
 

● コースとフリードリンクの割引プラン

コースとフリードリンクを事前にご予約いただい方は、以下の割り引き料金となります。
※ディナー限定となります。

※いずれも、フリードリンク付きの料金です。
※フリードリンクのご紹介はこちら

■ 大人数のパーティプラン（フロア貸切） ■

● ディナータイム

● ランチタイム

※各フロアの雰囲気は園内案内をご覧下さい。
※料理内容に関しては電話にてお問い合わせ下さい。

● Roppongi Nouen Original Fresh Salad　¥900
Seasonal fresh vegetables from our contracted farmers packed with a generous portion of herbs - perfect with Nouen's original yuzu citrus dressing!

● Korean Chijimi Pancake With Mushrooms and Grated Yam　¥800
This popular Korean snack meets various seasonal mushrooms and Japanese  yam, resulting in a fluffy texture inside, yet crispy outside - served together with green chili-based sauce.

● Deep-fried Choumeisou　¥800
Choumeisou are plants that grow naturally along the rocky stretches of the Okinawa and Amami island coastlines, rich in vitamins and minerals. Deep fried in a sesame seed batter and served with our premier salt selection.

● Golden Mozzarella and Semi-dried Tomato Caprese　¥1,250
Our chef's specially ordered rich and creamy mozzarella cheese made by the Mitani farmers in Iwate, along with semi-dried tomatoes from Abe-san in Ibaraki. Served with basil and original honey sauce dashed with a hint of black pepper.

● Farmer's Brown Rice Cake Dressed with Thai Sweet Chili Sauce　￥700
Farmer's homemade mochi made from brown rice dressed with Thai sweet chili sauce - a delectable mochi masterpiece!

● Grilled Asparagus and German-style Bacon　¥700
Asparagus right at peak season! A simple dish featuring grilled asparagus rolled with traditional German-style bacon from Metzgerei Ikeda in Toyama

● Grilled Kishu Umedori Chicken with Spring Onion　¥500 / skewer
Umedori chicken from Wakayama is raised on feed mixed with plum vinegar. Served yakitori-style with home-made spicy miso from Sasaki-san in Iwate.

● Roppongi Nouen Original Curry　¥1,300
Our original curry is one of the recommended dish in our restaurant! Plenty of vegetables are also served together on top.

● Farmer's Rice Ball (2) - with Miso Soup and Pickled Veggies　¥700
 

● Rice Steamed in Earthenware Pot (with soup and pickled veggies) 
　　2 servings  ¥1,500/3 servings  ¥2,100/4 servings ￥2,800
Standard white rice cooked in our original "arita-yaki" earthenware pot in order to bring out the flavor in each individual grain

● Rice Steamed with Seiko Crab from Wakasa Bay (with soup and pickled veggies)
　　2 servings  ¥2,200/3 servings  ¥3,200/4 servings ￥4,200
Big juicy crab nestled over steamed rice - a special treat only available during this limited season.

● Roasted Miyaji Brand Pork Pickled in Salted Rice Malt　¥2,400
Koji-ya is nationally known rice malt producer with a 320 year history in Oita, making traditional style koji with no additives or artificial colors. This top-grade koji is then used to pickle and draw out the rich flavors inherent within our juicy, Kanagawa raised Miyaji brand pork, roasted to perfection with lemon and salt to garnish

● Sake Steamed King-Size Hamaguri Clams w/ Bamboo Shoot
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1 serving  ¥1,200
Shockingly giant-sized clams, seasonal bamboo shoot, and seaweed create a delicious harmony steamed and steeped in sake to bring out the umami in this scrumptious shellfish.

● Grilled Sausage from Metzgerei Ikeda　¥700
This outstanding grilled sausage by Murata-san from Metzgerai Ikeda in Toyama is a gold medal winner even in Germany!

● Homemade Daikon Radish Kimchi　¥600
Spicy Korean kimchi made from homemade dried daikon radish.

● Vegetables Pickled in Koji　¥500
Nouen's daily-pickled vegetables using rice malt in Koji-ya, a nationally known malt producer with a 320 year history in Oita. 

● Ikeda Domestic Raw Beef Jerky　￥600
Toyama's top-quality Ikeda beef is raised on open pastures and the finest rice-straw. Chomp into this extremely soft and juicy jerky!

● Shiokara Firefly Squid from Toyama Bay　¥500
A famous Toyama delicacy, "shiokara" is made of salted and half-fermented squid meat and assorted innards dressed in squid ink. - a special dish enjoyed with Japanese sake among local fishermen for generations!

● Today's Grilled Dried Fish　￥600
Our selection of slowly grilled dried fish pairs beautifully with Japanese sake!

● Homemade Kisuki Cheese from Oku-Izumo in Shimane　¥700
Kisuki dairy company is located in the mountain regions of Shimane where they produce fresh dairy from stress-free pastured cows raised in abundant nature.

● Nouen Original Gelato　¥400 each
Please select your flavor-of-choice from below:
・Juicy Apple Gelato
・Fresh Strawberry Gelato
・Amazake Gelato (sake-flavored)